如何做披萨面饼

一)如何做披萨面饼

方法：面粉中加入鸡蛋、水、油进行搅拌，将其揉成面团，将面擀成面饼状，上面扎点小孔，将面放到刷了油的盘子中，面饼上撒上酱料、芝士以及相应配菜，放入烤箱，将其烤熟即可。

披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等。售卖披萨的店叫Pizzeria。据统计，在意大利大约有20000多间披萨饼店。全球最大的披萨饼连锁店是美国的必胜客。

二)烤箱如何做披萨

1、将低筋面粉、高筋面粉和酵母水搅拌。

2、面内加入黄油继续揉。

3、封上保鲜膜发酵。

4、锅热放入黄油和低筋面粉炒香。

5、倒入奶油、黑胡椒粉、香草粉。

6、皮用叉子叉眼，抹上白奶油酱。

7、撒上彩椒丁、土豆丝、香肠片。

8、铺上马苏里拉芝士烤制20分钟即可。

三)没有马苏里拉如何做披萨

可以做简易披萨。材料：面粉375克，盐1茶匙，细白砂糖1汤匙，干酵母7克，橄榄油2汤匙，温水225毫升。

做法：

1、将面粉、盐、糖和酵母放入一个大碗内，混入橄榄油和温水搅拌。取出后拍开到一个大的披萨盘里，加上配料就可以。

2、在烤箱温度190度的环境下烤20分钟即可。

四)如何做披萨更好看

1、要准备的材料：鲜榴莲、温水、高筋面粉、低筋面粉、干酵母、细砂糖、蛋黄、盐、奶油奶酪、融化黄油或者是橄榄油。

2、把除了鲜榴莲外的所有材料放进面包机里，用和面团的那个功能，把面团和好，而且要让它发酵。取出来后，分成两份，还要让它再发酵15分钟。

3、把刚才发酵好的面团用擀面棒把它们做成披萨盘大小的圆饼，厚度适中的，然后把其中一张面饼放进披萨盘里。

4、并且用叉子把面饼扎几个小孔，然后把它们放进烤箱内，烤5分钟左右。

5、把榴莲的核去掉，碾碎成榴莲果泥。然后取出饼，把已经软化的奶油奶酪均匀地涂在饼上。然后再铺上榴莲。

6、再把另一块面皮铺在上面，放进烤箱里再烤5分钟即可。