肋排酱汁猪肋排蛋包饭怎么做
更新时间: 2024-06-02 13:03:56
(一)肋排酱汁猪肋排蛋包饭怎么做
1、材料:特制蔬菜饭、蛋皮、猪肋排、肋排酱汁、青豆仁。
2、猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
3、将猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。
4、接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。
5、将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上猪肋排,再点缀青豆仁即可。
(二)日式蛋包饭
1、做法:两个鸡蛋,加少少的盐,搅拌
2、煎蛋皮。以前常煎蛋皮,最简单,又最出效果的方法是用有烤盘的微波炉,把烤盘加几滴油预热一分钟,取出把搅拌好的蛋放上去,左右旋转,让蛋液均匀的平铺在盘上,回炉加热30秒左右。
3、煎几小片熏肠。
4、把煮好的饭先在锅里翻炒一下,再装在小碗里按紧,倒扣在盘里。
5、加上番茄酱。
(三)怎么做蛋包饭
用料:米饭、鸡蛋、鱼板、鱼肠、虾仁、番茄酱、小葱、黑胡椒、盐。
1、鱼板、鱼肠切碎,虾仁切小块。
2、少许油下葱花爆香,放切好的两种食材翻炒,后再入虾仁。
3、虾仁变色后可添隔夜饭,继续翻炒。
4、翻炒均匀后可放盐与适量番茄酱。提高颜值和口感。
5、少油,中火。两个鸡蛋打散加少许水。倒入锅中,可以轻摇手柄让蛋液均匀。
6、摊好蛋饼,一半放刚刚炒好的米饭。
7、对折蛋饼包住炒饭,用番茄酱做点缀,撒一点黑胡椒碎。
(四)正宗蛋包饭的制作方法
1、原料:虾仁1大匙、干贝3个、蛋3个、洋葱末1大匙B洋火腿末、青豆仁各1/2茶匙、葱末1大匙、白米饭1碗。番茄酱2大匙,盐1/2茶匙、糖、味精、胡椒粉各少许。
2、干贝放入碗中,加水及酒少许,入锅蒸约40分钟,取出干贝,搓成丝。虾仁挑除肠泥,洗净,入开水锅氽烫熟,捞出,沥干水分。
3、蛋打散成蛋汁,另加入1茶匙淀粉水,拌匀。锅烧热,改小火,抹一层油,倒入蛋汁,慢慢转动锅,煎成蛋皮,摊铺在大碗中。
4、另起锅,加油1大匙,烧热,先爆香洋葱末,再放入番茄酱炒红,最后加入番茄酱2大匙,盐1/2茶匙、糖、味精、胡椒粉各少许,拌炒均匀即可。将酱汁盛入蛋中,包实,倒扣在盘中,并挤上些许番茄酱增色增味即可。
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