白胡椒怎么磨粉

更新时间： 2024-06-02 09:41:47

一,白胡椒怎么磨粉

1、白胡椒买回来后，里面有些碎皮，制作之前将这些碎皮大概弄干净，然后倒入无油无水的锅中进行炒制；

2、开中小火炒5-6分钟左右，炒出香味，胡椒粒颜色微黄即可关火出锅；

3、胡椒晾凉后，倒进研磨杯中；

4、将其打成细粉；

5、再进行过筛，这样出来的粉会更细。另外，过筛出来的粗粒还可以放回机器中再次加工，将制作好的胡椒粉放入干净的瓶中密封保存即可。

1、猪肚炖白胡椒粒能够温中散寒，因为这款汤当中的胡椒性味辛、热，对于胃寒疼痛、受寒泄泻、四肢手脚冰冷的人，适当喝胡椒猪肚汤有很好的温中散寒的功效。

2、猪肚炖白胡椒粒能够健脾开胃。

3、从中医食疗的角度上来讲猪肚入脾经和胃经，对于虚劳羸瘦、脾虚食少、食欲不振的人适当喝胡椒猪肚汤，通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾开胃的功效。

1、一般情况下，为了品尝到白胡椒最纯正的味道，可以在食用时再将胡椒磨碎成细粉，现磨现用。

2、汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。

3、炒菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。

4、做馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼都可以放点。

白胡椒打粉不用炒熟，只要晒干后，直接研磨就可以了，炒过的胡椒味道会流失。胡椒是一种很好的调味品，胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。

食用价值，补肾养血，滋阴润燥，健脾益胃助消化，滋肾益精，降低三高，延年益寿增强抵抗力，利膈宽肠明目，提高机体免疫力，保护肝脏。

标签： 胡椒怎么磨粉

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