焖米饭怎么做
更新时间: 2024-05-20 14:53:39
一)焖米饭怎么做
焖米饭的做法:
1、取适量米放入淘米器里淘洗3次。
2、洗净的米放入电饭锅里,加水,至中指的第一个关节处为好。
3、按下煮饭键。
4、跳到保温状态时,搅拌米饭,继续盖上盖焖10分钟。
5、等待至饭熟即可。
二)焖米饭需要多久
用微波炉来蒸米饭的话,一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底被蒸熟。 如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,米饭蒸熟了就会自动关闭,特别方便。 如果是用普通的蒸锅放水蒸的话,那么时间可能需要久一些,一般都需要半个小时,但是时间虽然久,味道比其他的方式要好很多,特别香。
蒸米饭的步骤:
1、首先准备350克大米,用水淘洗干净。
2、加水,水莫过大米食指关节。
3、然后放入高压锅或电饭煲里面开始蒸。
4、等待30分钟蒸米饭即可。
三)焖米饭夹生怎么办
米饭夹生补救方法:
食用米饭时如果发现米饭中大量夹生,不要将剩下的米饭从锅里盛出来,取一根筷子在米饭上面均匀地插一些孔,插孔时一定要插到锅的底部。从插孔处适量加入一些温水,然后再加热焖熟。也可以加入2到3汤匙的米酒再加热,效果更好。如果发现米饭只是表层夹生时,只需要将表层翻到中间,然后加入适量的温水加热闷熟。如果米饭局部夹生,在夹生处扎洞,然后加适量温水加热焖熟。电饭锅煮米饭,出现半生半熟现象,主要原因是内胆锅底受热不均匀。应清除内锅底部的饭粒、沙子等杂物,防止内锅底部与电热板吻合不良。还可把电热板卸下来,将内锅倒置在木板上,在木板上铺一块2至5毫米厚的胶皮,将电热板扣在锅底上左右旋转观察。如发现疑点,可用木板垫在电热板上,用锤子敲打,直到电热板与锅底严密吻合。如仍出现生熟不均的现象,需更换内胆。
四)肉焖米饭如何做
1、大米提前浸泡会使焖完的米饭有粘性,口感更好。
2、香菇泡发好洗净,五花肉洗净,切小块,生姜切片,3,5片就够了,起去腥的效果,肉焖饭需要些肥肉。
3、将切好的肉跟生姜放碗里加些酱油,一点点的糖,腌制会,锅里放少许油,依次放入腌制好的肉,香菇,大米,翻炒几下,加些水,盐,盖锅盖焖会。
4、倒入高压锅焖,高压锅鸣起后关小火继续焖五分钟。
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