怎样泡普洱茶

（1）怎样泡普洱茶

1、新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。

2、泡法：取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后等待20秒后出汤，一泡是醒茶(洗茶）。

2、将醒茶水倒掉之后可闻杯香。（生茶洗茶一次，熟茶需要洗茶两次)第二泡注水完后等待大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。第三泡注水之后不用盖盖子，可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。

（2）为什么要用紫砂壶泡普洱茶

用紫砂壶泡普洱茶的优点：

用紫砂壶泡普洱茶，茶香浓郁持久；紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，可以有效地防止香气过早散失；长久地使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，那么茶锈积在内壁上就会越多，故冲泡普洱茶叶后茶汤越加醇郁芳馨；长期使用的紫砂茶壶，即使不放普洱茶，只倒入开水，仍茶香诱人；紫砂茶壶透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力；紫砂茶壶能保持普洱茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用；紫砂壶泡普洱茶，保温时间长；用紫砂壶泡普洱茶，提携抚握不易炙手；紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。

（3）怎么泡普洱茶饼

先用茶针撬10克的普洱茶叶置入滤杯中，然后将煮开的沸水注入滤杯中，之后片刻拿出滤杯弃去第一道茶水，再次注入沸水，接着盖上杯盖并静置20秒左右，最后打开杯盖并取出滤杯即可。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地。

（4）泡普洱茶的正确方法

1、先将盖碗和茶具清洗干净，然后向盖碗投入7g普洱茶（茶水比例为1:20），然后注入100℃沸水。

2、第一泡为醒茶汤不宜饮用，接着再次向盖碗注入七分满的沸水，盖上碗盖，等待5秒左右，即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。