拌土豆丝用热水烫多久

（一）拌土豆丝用热水烫多久

拌土豆丝用热水烫15分钟。原料：土豆1个（100g），花椒（3g），干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵，油10ml，盐，味精适量。做法：

1、土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟，干辣椒用少量水泡软切丝；

2、土豆泡好后沥干放开水中烫15分钟，用凉水冷却；

3、将冷却后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15分钟。然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油。

4、起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中，特别照顾一下辣椒丝，以出味。

5、香菜切段，青椒切丝，放入土豆丝中拌匀。

（二）鸡蛋炒香椿芽需要提前热水烫香椿吗

1、鸡蛋炒香椿芽需要提前热水烫一下香椿的，因为香椿中的亚硝酸盐和硝酸盐含量比较高，烹饪的时候，尽量用沸水焯烫一下，因为这样可以减少亚硝酸盐和硝酸盐，还能更好地保持香椿的绿色。

2、鸡蛋炒香椿做法介绍：准备材料，香椿100克，鸡蛋5个（重约300克），植物油75克，精盐6克。

（1）鸡蛋打入碗内，鲜香椿头洗净，用开水烫一下，用冷水浸凉，捞出挤出水分。切末放入鸡蛋碗内，加入精盐，搅匀。

（2）炒锅上火，放油烧热，将碗内料下入搅炒至熟，淋上明油，翻炒均匀，出锅装盘即成。

（三）木耳热水烫烫能吃吗

木耳热水烫过时能吃的，并不能使木耳变质，木耳也不会产生毒素。

木耳（英文：woodear），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

（四）裤子让热水烫肥了怎么缩回来

裤子被热水烫肥，让其缩回的方法如下：

方法一：

1、将裤子放入脸盆；

2、倒入开水，让裤子完全浸没在开水中；

3、等水冷却后，将裤子拿出晾晒；

4、经过几次热水浸泡，裤子尺码则会缩小。

方法二：1.将裤子放入锅中；

2、倒入水，让裤子完全浸入水中；

3、开火将水煮至沸腾，沸腾持续3分钟后关火；

4、等水冷却后，将裤子拿出晾晒；

5、裤子经过几次水煮，尺码会大幅缩小。

原理：温度越高，时间越长，裤子缩小幅度越大，此方法，衣服一样适用。