雪梨银耳汤的制作方法

1)雪梨银耳汤的制作方法

制作材料：主料：银耳；雪梨；北杏仁；南杏仁。调料：冰糖；水适量

方法。1.银耳温水中浸泡10个小时，去除泥沙和硬蒂，用清水反复清洗干净后，撕成小块备用。2.雪梨清洗干净后，刮去表皮，切成小块备用。3.将银耳放入锅中，加入一锅水，大火烧开转小火炖30分钟，放入梨和杏仁再接着炖20分钟。4.直到汤汁粘稠，雪梨炖烂便可关火，加入一大块冰糖焖5分钟即可享用

技巧。1、银耳要事先浸泡一天左右，这样煮的时候省火省时。2、清理银耳时，要去掉银耳的根部，这样做出口感好。3、银耳炖至半熟后再放入梨，防止梨被炖得太烂、失去口感，冰糖最后放即可。4、爱喝汤的多加水，想吃罐头口感的少放水。

2)冰糖雪梨银耳汤怎么做好吃

1、准备好冰糖、雪梨和银耳。接着把银耳掰小块放到锅中。

2、把银耳洗一遍，倒入适量的水（够煮汤的水）泡15分钟。

3、把雪梨去皮去核，切块放入碗中待用。

4、银耳泡好后，把雪梨倒入锅中。

5、加入适量的冰糖。如果喜欢甜一点，就加多一点冰糖。当然，建议适量就行，太甜的反而对身体不好。

6、盖上盖子，按上【养生汤】。一般要煲上至少一个半钟。煲汤时间太短的话，煲出来的汤味道不好。

7、汤煲好后，盛到碗中晾到温度适宜就可以直接喝了。

3)雪梨银耳汤用料比例是多少

1、银耳雪梨汤是一款家常甜品，银耳50g泡发，梨一个切小块，但这个没有一个固定比例，看你喜欢什么，喜欢的东西多放点也没有问题。

2、先把银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。

3、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。

4、雪梨去皮切成小块，加入锅中，一般还可以加点百合，继续小火煮30分钟即可。

4)雪梨银耳汤的做法

雪梨银耳汤是以银耳，雪梨，百合，枸杞等食材制成的一款家常甜品，是保健、养颜的健康食品。

1、食材：银耳50克，雪梨一个，冰糖40克，大枣50克。

2、食材加工：银耳泡发洗净，雪梨去皮，切块，大枣洗净。

3、食材入锅：锅中加水，大火烧开后加入银耳，大枣，梨块，冰糖，煮至汤汁变色即可。