虾怎么做才甜

(一)虾怎么做才甜

1、虾、姜一块、蕃茄沙司一大勺、蒜、盐少许、糖少许。

2、方法：用牙签从大虾的第三关节处挑出虾线。用剪刀剪掉虾须。

3、用刀切开虾背。锅内烧油，油热7成炸虾1分钟，捞出控油。

4、锅内留底油，放入姜片，蒜片，加入蕃茄沙司，少许清水。少许盐，少许糖熬至粘稠。

5、加入炸好的大虾翻炒均匀就可以了。

(二)铁板蒜蓉虾怎么做才好吃

材料：基围虾500克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克、色拉油1550克、蒜适量、海鲜汁6克、小葱花3克、锡纸、铁板。

做法：1、将蒜切碎，加入盐、味精、胡椒粉，调入色拉油50克，搅拌均匀。

2、锅内下入色拉油1500克。

3、油温到七成左右炸制基围虾，出锅沥油。

4、 用锡纸包裹铁板，将虾放在铁板上，炸虾使其爆起。

5、在虾上撒上蒜蓉汁、海鲜汁、小葱花即可。

(三)晒干的小河虾怎么做才好吃童装

1、青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒；2、锅中放入适量油，烧热后放入小河虾；3、炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒；4、继续翻炒1分钟；5、炒匀后加入适量生抽；6、再加入少许盐，继续翻炒均匀；7、最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了。

(四)虾怎么做才保鲜

1、保鲜盒冷冻法

把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

2、瓶子保鲜法

将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

3、在胶盒里放海沙保存

用准备一个胶盒，大小随你定，自己喜欢就好了。加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天，这种方法最接近基围虾的自然生活环境了，所以很容易就让虾所适应。要是在冬天的时候，更可以养到四五天，甚至一个星期都不是问题，不过所用的沙要整天清洗又要晒太阳，才能够把虾养得好，觉得这种办法比较麻烦，现在都讲究方便啦，所以现在了很少有人会用到这种办法了。