南瓜的做法大全家常菜

一)南瓜的做法大全家常菜

1、南瓜去皮去瓤，切小块儿放入碗中。

2、盖一层保鲜膜，放入微波炉中高火叮4分左右。

3、叮好的南瓜取出，放凉后碾成泥。将年糕切成小块儿备用。

4、白砂糖放入南瓜泥中。

5、加入面粉，和成面团。

6、分成35g一个的小剂子。

7、将面团擀开，放入年糕条，包好以后裹一层椰蓉，做好所有的。

8、预热烤箱，上下火165度15分左右。

9、烤好以后取出。

10、趁热掰开，年糕拉丝~

二)焖南瓜的做法

1、主料：南瓜适量。

2、调料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、生抽适量。

3、将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉。

4、将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀。

5、盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。（不盖会水份流失）。

6、撒上葱花或者香菜末即可食用。

三)避风塘南瓜的做法

1、食材：南瓜一个、盐适量、辣椒4个、油几滴。

2、南瓜切开两半，用勺子将籽挖干净，再切成0.5-1厘米厚的南瓜片备用。

3、南瓜片铺平在烤盘上(不要重叠)，撒一点盐和油，放进200摄氏度(或热风挡180度)，烤30-40分钟。

4、蒜瓣去皮切细粒，小辣椒切成小圈，小葱切葱花备用。

5、锅里加一点油，用中火将蒜粒和辣椒圈爆香，加入面包糠，翻炒至面包糠变成金黄色。

6、倒进烤好的南瓜，放盐和胡椒粉炒拌均匀即可。

7、将南瓜片在餐碟上铺排成花瓣状。

8、最后把面包糠和蒜粒倒在南瓜片上。

9、好吃的避风塘南瓜即可完成！

四)蜂蜜南瓜的做法

准备食材：

南瓜、蜂蜜。

方法步骤：

1、南瓜洗干净外皮，去掉中间的瓤。将蜂蜜挤在南瓜上，并均匀的抹匀南瓜的每一个面。

2、锅里放冷水，支蒸架。南瓜放在蒸架上。

3、开大火，水开后调中火再蒸20分钟，拿牙签能够扎透南瓜就可以了。

4、将南瓜拿出来晾凉，同时沥干水分。凉后能够放入冰箱冷藏三十分钟即可。