蒸南瓜的做法是什么

（1）蒸南瓜的做法是什么

1、南瓜洗净去皮，切成块，估摸着咋好看咋切。

2、红枣洗净，浸泡一会，去核。

3、百合泡发（新鲜的百合最好）。

4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

5、放入锅内，大火蒸熟。

6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

（2）蒸老南瓜的做法

1、食材：南瓜一斤、蒜米适量、姜丝适量、生抽适量、先把南瓜皮去掉。

2、洗干净切成厚片，排在碟子里，把蒜米，姜丝搞好。

3、放进锅开大火开始蒸。

4、蒸得10分钟左右打开锅盖，用筷子插进南瓜片，很容易插到南瓜片地下就是熟了。

5、出锅后把里面的汤到出婉。

6、开火把锅烧热，倒油下去再放蒜米、姜丝爆香，加适量生抽再倒刚才的汤进去搞均匀熄火。

7、把调料浇到南瓜面上就可以了。

（3）清蒸南瓜的做法

1、辣椒切圈；生姜剁成末；大蒜拍烂剁成末；

2、将南瓜切成厚薄一致的南瓜片；

3、下面来摆盘，耐心且细致地把南瓜片沿碗边围成圆圈，圆圈中心放上南瓜片；

4、摆盘完毕，往锅中倒入菜油，下入姜蒜末、辣椒炒匀；

5、食材爆香，立刻倒入生抽，撒上盐，翻炒拌匀；

6、锅中溢出油水，把调味料快速铲出，紧接着把辣蒜蓉调味料铺放于南瓜片上；

7、食材配置完毕即可蒸煮，将食盘放入装沸水的蒸锅中，盖盖大火蒸煮8分钟，时间一到，出锅就能品尝这上档次的美味了。

（4）炒南瓜的做法

1、南瓜、红椒、蒜、大葱洗净

2、红椒切丝、蒜和大葱切粒

3、南瓜切丝

4、锅里放适量油烧热，放入大葱粒、蒜粒爆香。

5、倒入南瓜丝、红椒丝翻炒均匀

6、加入生抽、白糖翻炒。

7、加入盐、味精炒匀

8、盛入盘、即食。

（5）南瓜的做法家常做法

1、南瓜洗干净，切片备用。

2、热油下锅，把拍好的蒜米爆一下之后，把切好的南瓜倒进锅，放1勺盐，翻炒均匀，盖上盖子，小火焖煮。

3、中途翻炒一下。

4、炒至南瓜软时，就可以起锅上桌了。一道简单的南瓜家常菜就做好了。喜欢喝汤还可以放水煮南瓜汤。