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新鲜萝卜条咸菜的做法

更新时间： 2024-06-16 16:51:33

（一）新鲜萝卜条咸菜的做法

1、准备好材料、萝卜去皮、切成小条、不要太细更不要太粗。

2、先切成片半厘米厚度。

3、切小红辣椒（先不放），把10g盐倒进萝卜条里！腌制30分钟。

4、30分钟后、把盐水到处去、接下来倒入糖、醋、小红辣椒！均匀混合、

5、放在封闭保鲜盒里！第二天早上就可以吃了。

6、一定要封闭！

7、完成、要吃多少就盛多少！其他的再放进冰箱里冷藏、越久越好吃。

（二）芹菜叶咸菜的做法

1、将芹菜的叶子连叶柄摘下，发黄的扔掉，只要新鲜的装在盆里。

2、将芹菜叶清洗干净。

3、用锅煮开水将洗好的芹菜叶淖一下。

4、捞出淖好的芹菜叶放在凉水中冷却。

5、等芹菜叶凉了以后捞出，略微挤出多余的水，装在保鲜盒内。

6、加入适量的盐、酱油、醋，拌好就可以吃了。也可以根据自己的口味加点其他调料。

（三）绿萝卜小咸菜的做法

绿萝卜咸菜这样做非常好吃，今天来做一下。

将绿萝卜洗净，削成薄片。

加点盐，腌制一个小时。

倒掉盐水，清水洗一遍。攥干。

放入蒜末，姜末。

放入生抽，白糖，香油，米醋。

放入辣椒油，熟芝麻。

搅拌均匀，装盘完成。

（四）五花咸菜的做法

1、大白菜洗净切条用盐

2、胡萝卜、青萝卜洗净切条用盐

3、芹菜洗净切段用盐

4、用盐拌匀去掉水分（大约10小时左右，可晚间撒盐，次日上午拌菜），用清水过两遍，攥去水分

5、大白梨洗净切丝

6、蒜切末、姜切末

7、几种菜放在大容器中，将蒜末、姜末、精盐、味精、白糖、大料、辣椒面一同放入装菜的容器中拌匀

8、将菜拌匀后另装容器封盖，室温24小时后便可以食用。

标签： 新鲜 萝卜 咸菜 做法

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