乌鸡汤的做法
更新时间: 2024-06-03 06:13:10
1)乌鸡汤的做法
花旗参片乌鸡汤的做法:原料:乌鸡1只(约800克)、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。做法:1、乌鸡洗干净后切去鸡头和PG;2、红枣4粒,枸杞子20粒左右,花期参片十几片,参须几条;3、乌鸡斩成6块,生姜一块拍扁;4、把所有材料放进锅里,加足清水,大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时,放盐调味就可以啦。
补血益气乌鸡汤的做法原料:乌鸡半个(一个吃不了,也太浪费了)、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片,大葱一段。调味:料酒,盐做法:1、烧开水,放点姜碎,把乌鸡放在里面泡一会,不要盖锅盖,三分钟后捞出洗净2、紫砂煲放适量水,倒两汤匙料酒,一茶匙盐搅拌好3、放乌鸡,红枣等所有材料,煲三个小时——五个小时(喜欢烂的多一会,不喜欢少一会)
山药乌鸡汤的做法原料:乌鸡一只、山药、红枣、姜片、盐适量。做法:1、乌鸡切小块,放入沸水中焯去血污。2、山药去皮切滚刀块。3、将所有食材放入汤锅中,加入足量的水,开火烧开后,小火煲2个小时,出锅前撒入适量盐。
清炖乌鸡汤的做法原料:乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。调料:料酒、八角(就是传说中的大料)、精盐、味精(或鸡精)[均适量]。做法:1、乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水;2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2 小时,加入精盐、味精即可。
2)山药乌鸡汤的做法是什么
1、所需食材:乌鸡一只。铁棍山药一到两根,带着塑胶手套去皮洗净切滚刀块,皮肤不要接触到皮内侧的粘液,非常痒。另需姜一块、葱白一小段、枸杞子三十几个。
2、乌鸡斩块,剪去指甲、鸡尾、脖子上的淋巴,腹边两块肥油,姜切片。
3、烧开半锅水,下鸡肉焯到变色。
4、冷水下鸡肉和姜葱,大火烧开后转小火炖一个半小时。
5、最后下山药和枸杞煮二十分钟,出锅加少许盐调味。
6、滋补的乌鸡炖山药,山药软糯微甜,非常好吃。
3)红枣银耳乌鸡汤的做法
每年的9月8日前后,为我国的二十四节气中第十五个节气--白露,“白露”因是天气开始变冷的一个标志。素有“禽中黑宝”之美誉的乌鸡是秋季白露时节的最佳滋补佳品。今天,爱问扒拉小编就教大家做一道简单的乌鸡汤。
食材乌鸡400g干银耳1个红枣6个葱姜适量料酒20毫升盐适量胡椒粉适量方法/步骤11·乌鸡洗净,干银耳红枣清水泡发。乌鸡肉切成小块,加料酒焯烫一下。
22、在锅内加入适量的清水,放入葱姜,红枣,再加入乌鸡肉和少许料酒。大火煮开撇去浮末。
33、把泡发的银耳洗净四小块放入汤锅,继续大火炖煮10分钟。然后把内胆放入外锅中,加盖焖至60分钟。1小时候取出内胆锅,加入盐,加少许胡椒粉,再次煮开即可食用。
4)鱼胶乌鸡汤的做法
1、食材:乌鸡半边、花胶50克、红枣适量、桂圆适量、党参适量、枸杞适量、盐适量、姜适量、烧酒适量。
2、花胶提前一天晚上泡发。
3、乌鸡洗净切块。
4、水烧开倒鸡肉,所有材料进去。
5、大火煮开,改小火煮3小时。
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