芥兰与广东菜心怎么区分
更新时间: 2024-06-02 22:18:39
一:芥兰与广东菜心怎么区分
在外观上二者还是有明显区别的,芥蓝不比菜心的绿色,是有些发蓝的颜色。而且口感上也较容易区分,芥蓝和菜心都是爽脆的,但是菜心的带一种比较自然的味道,口感很柔嫩,而芥蓝可能会有些苦,而且对于苦味过敏的朋友吃下芥蓝之后应该会打喷嚏的。
芥兰:芥蓝,十字花科,可以吃幼苗和叶片。芥蓝的茎粗壮、细胞组织紧密、含水分少,而且表皮有一层蜡质,吃起来起来爽而不硬、脆而不韧。中医认为,芥蓝味甘辛性凉,能入肺,具有止咳平喘,解毒利咽、顺气化痰的功效,风热感冒、咽喉肿痛或气喘的朋友可以吃吃芥蓝调理。
菜心:菜心是白菜类蔬菜,吃起来十分柔嫩、口感清脆,是菜心跟白菜差不多,富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素,可以令肠胃蠕动有助消化,对护肤和养颜也有益处。中医认为,菜心性微寒,经常食用的话能解除烦恼解渴、利尿通便、清热解毒。
二:油菜菜心怎么择菜
油菜菜心择菜需切掉菜根,然后把黄的,有虫眼的,坏的菜叶扔掉,取大盆,放水,放入油菜,洗净,具体洗几遍,以个人洁僻程度而定,把菜捞出,控净水分即可。菜心又名菜薹,十字花科芸薹属,一、二年生草本植物,适合播种在南方温暖的地区,是我国南方的特产蔬菜之一,一年四季均可播种,现世界各地均有引种栽培。
三:四九菜心怎么种植
1、种植时间。四九菜心的种植时间一般在春、秋两季,生长周期很短,从播种到收获大约只需要40多天时间,种植过程也比较简单。
2、播种方法。首先是播种,四九菜心可采用沟播法,开小沟的深度2厘米,小沟之间的间距10厘米,之后在小沟内浇水,水可适当多浇点以利种子出芽,待水渗下去之后将种子撒在湿润的小沟内,最后用铲子将小沟两侧土壤覆盖住种子即可完成播种。
3、出苗。四九菜心出苗非常快,3天左右就可出齐苗,而且生长速度也特别快,10天左右就可以长出两片真叶,20天左右就可以长到十厘米左右。
4、施肥。四九菜心开始逐渐形成菜薹的时候,可以追施一次肥料,建议用香油渣子泡水冲施,不仅使菜薹长的粗壮,还很鲜嫩。
5、除草。除草每亩可用90%的禾耐斯乳油45到60毫升或48%的氟乐灵乳油100到150毫升,加水50公斤稀释后均匀喷洒于土壤表层,这样能有效防除阔叶杂草。
6、病虫害防治。一般来说四九菜心抗病虫害能力强,但是如遇高温天气,也需要加强虫害防治。尤其是蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。防治方法:小菜蛾、菜青虫可用BT喷治;蚜虫可选用尿洗合剂和乐果醋剂喷杀。
7、采摘。一直到30多天的时候,菜薹长到30厘米左右高度,并刚开出小黄花时,就可以采摘了,采摘时可剪取其三四厘米以上部分,这样它还会生出侧枝生长第二茬菜薹。
四:韭菜心怎么做法
韭菜心炒鸡蛋
原料:韭菜心、鸡蛋、盐。
做法:
1、先炒鸡蛋,盛出备用;
2、将韭菜心切成小段,入锅翻炒至8成熟;
3、再放入鸡蛋继续翻炒几分钟,加入适量盐即可。
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