为什么不能吃调和油

1)为什么不能吃调和油

调和油顾名思义就是把两种或者是两种以上的有混合在一起进行调和的，一般来说，这样调和的的油口感都会差，很多油都标识是将三种或以上的植物油调和而成，这其中的真假现在也无法确定，更有甚者，两种植物油调和而成也大行其道。而且在配比过程中，可能基油都是廉价的转基因大豆油，如花生调和油，其中花生油占比很少，转基因大豆油占比百分之九十左右，误导消费者。

但只要选购对了，就不会出现上述情况。调和油可以养胃健胃、提高免疫力、排毒解毒、开胃消食；油酸主要供热量，亚油酸促进生长发育治创伤，亚麻酸清洗血管，补充大脑。很多人在现实生活中也是能够吃到调和油的，买调和油的时候一定要注意挑选，要选择油酸、亚油酸以及亚麻酸都含有的调和油食用，这样的调和油对身体才有好处。否则那些坏品质的调和油吃多了容易导致身体生病，危害健康。

2)食用调和油与菜籽油的差别

1、调和油是多种油按比例调和而成，营养更全面，调和油可以包括菜籽油成分。

2、菜籽油只有菜籽油调和油， 又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。

3、调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。

4、菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作青气味。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

3)什么牌子的调和油好

调和油好较好的品牌有很多，例如：

1、长生花生油；

简介：采用物理压榨工艺，严格按照国标生产，不掺加花生精炼油，纯压榨花生油，保持花生自然原汁原香。

2、金鼎花生油；

简介：金鼎食用油是中储粮所拥有的食用油品牌，中储粮油脂有限公司是中储粮旗下负责油脂油料经营管理的专业化公司。自2011年12月10日，第一瓶"金鼎"小包装食用油正式下线，产品已覆盖北京、天津、河北、河南、江苏、浙江、安徽、广东、广西、海南、湖北、江西、湖南等，主要产品包括金鼎小榨浓香菜籽油、金鼎食用调和油、金鼎浓香花生油等 。

3、金龙鱼浓香花生油；

简介：原料花生恒温保鲜，粒大饱满，采用120度焙炒工艺，纯香扑鼻，纯物理压榨工艺，纯正自然，持久花生浓香，带来菜肴鲜美滋味。