如何在家自制炸鸡腿鸡翅

①如何在家自制炸鸡腿鸡翅

1、原料。大鸡腿5只，蛋黄2个。

2、炸粉材料，太白粉2杯面粉，淀粉，白薯粉各2大匙，五香粉，胡椒粉各1小匙，盐2小匙，泡打粉半小匙，酱油1大匙，糖1小匙。

3、制作流程，将鸡腿洗净腌好，放置2小时。

4、将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。

5、6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一放入油锅中，用小火炸，要翻动，约8分钟，起锅前改大火炸15秒。可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热撒胡椒盐即可食用。

6、小秘诀炸鸡腿最怕碰到表面酥脆而里面仍半生不熟，因此炸前不妨在鸡腿上划两三刀，以便热油深入里层，达到表里一致的熟度。

②如何在家自制好吃解馋的辣条

1、食材：豆筋，辣椒面，五香粉，麻椒粉，孜然，茴香，白糖，芝麻，桂皮，草果，香叶，葱姜蒜。

2、首先将豆筋用热水泡30分钟，然后在一个碗内加入辣椒面，五香粉，麻椒粉和芝麻，芝麻可以多放一些。

3、接着锅中放入适量的食用油，加入两片姜片，一根葱香叶，桂皮，茴香，草果炸两分钟。

4、然后把锅中的调料全部捞出，接着把做好的香油倒进辣椒面，如下图所示。小贴士：大家在做辣椒油的时候，一定要边倒边搅拌。

5、然后锅中留底油倒入泡好的豆筋，加入糖，味精，孜然，盐翻炒两分钟，起锅备用，接着在装着辣条的盆中加入刚刚调制好的辣椒油。

6、然后戴上手套抓拌均匀就可以了。

③如何在家自制羊肉泡馍

主料：羊肉、酵母、面粉、水、黑木耳丝、白萝卜片。

配料：料酒、盐、丁香、姜、花椒、香菜、茴香。

步骤：1.羊肉放入凉水中，大火煮开，10分钟后，将羊肉捞出，并用热水洗净羊肉块的表面；

2、 锅里加入热水，同时放入葱，姜，花椒，茴香，一起煮沸腾后，放入待用的羊肉块，大火再次将羊肉煮沸。沸腾后，喷入料酒，逐步从中火调成小火，一直焖煮7小时；

3、将适量羊肉汤放入锅中，放入白萝卜片，黑木耳丝烧开；

4、加入食盐，白胡椒粉，再放入粉丝，以及羊肉，一起再次煮沸后，马上倒入碗内，加入馒头。

④如何在家自制成型水

准备好一块超轻粘土，放在一个容器里面，接着倒入少量的清水，开始搅拌。超轻粘土化开以后，准备一个香皂，将香皂刮成片，加入适当的水混合，然后和超轻黏土混合，成型水就制作成功了。

香皂是被广泛接受的个人清洁用品，清洁能力较强，价格较便宜，已经成为人们生活的必需品。香皂是由脂肪、油脂（添加植物油脂为主）及盐组成的pH为9.5-10的碱盐，是最简单的阴离子表面活性剂，通过形成皂盐乳化皮肤表面物质而去污。与肥皂比较香皂碱性低，脂肪含量高，对皮肤的刺激性小于肥皂。