核桃仁的涩味怎么去

更新时间： 2024-06-02 15:13:19

（1）核桃仁的涩味怎么去

这种麻涩口感可能来自于核桃皮，也就是核桃仁表面那层褐色或浅黄色薄皮，并不会对身体造成危害。想要去除这层薄皮也很简单，把核桃仁浸在热水中，待水变温后，就可以很容易地把皮剥掉了。不过，核桃皮也含有丰富的营养，去皮之后，核桃仁的营养价值会有所降低。如果实在不喜欢这种口感但又不愿意损失营养，也可以把核桃仁做成琥珀桃仁或者加在菜肴中烹调。

（2）核桃仁如何做饺子馅才好吃

1、肉剁碎、葱姜切碎、核桃仁备用。

2、核桃仁用料理机打成碎备用。

3、肉馅加入香油搅拌均匀，加入适量的凉白开搅拌均匀，然后放葱姜碎、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、盐、核桃碎搅拌均匀备用。

4、水饺皮放适量的馅包成饺子。

（3）核桃仁包衣黑色能吃吗

如果核桃仁颜色仍为白色，无霉变或酸败或异味时，即可继续食用；若出现核桃仁发黑或发黄的情况，则不能继续食用，应立即丢弃，以免食用后造成身体不适。核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。

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