二月二龙抬头有哪些风俗
更新时间: 2024-06-02 16:27:00
(1)二月二龙抬头有哪些风俗
1、首先,吃饺子,所谓“好吃不过饺子。”饺子要有肉有菜。谐音是“有财”。在二月二这一天,吃饺子,寓意新的一年财源滚滚。
2、春饼。立春之日要吃春饼,“咬春”。二月二也是。薄薄的饼里可以加猪头肉,还有加豆芽,萝卜,等其他蔬菜。
3、老北京的“驴打滚”。用黄豆粉面,还有豆沙馅儿,做的“驴打滚”。寓意新的一年,财源滚滚。
4、吃面条,北方人,讲究吃龙须面。细如发丝,好像龙的胡须一样。一碗汤面条,顺顺滑滑。寓意,称心如意。
5、吃猪头。有的地方,人们会在二月二这一天,买猪头肉。 龙抬头,吃猪头。祝愿新的一年,有一个好兆头。
6、进入二月后,天气渐暖,很多小虫子也开始活动,有的昆虫是对人体有害的。所以人们会在二月二这天,熏香,驱赶虫子。
7、剪头发。整个正月,都不理发。等到二月二这一天。剃头理发。讨个好彩头,希望一年都顺顺利利的。
(2)二月二龙抬头是什么意思为何叫中和节
1、龙抬头(二月二)又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,是汉族民间传统节日。龙抬头是每年农历二月初二,俗称青龙节,传说是龙抬头的日子,它是中国城乡的一个传统节日。人们庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天保佑丰收。
2、“中和节”是唐德宗李适于贞元五年(公元789年)设立的。据《唐书·李泌传》记载,唐中叶以前,春天只有三个节日——正月九、正月晦(三十日)和三月上巳节,二月没有节,李泌上书,废正月晦,以二月一为中和节(取中正、平和之意),以示务本。德宗十分赞同,并下令以正月初九、二月朔和三月上巳合称三令节。
(3)二月二炒糖豆的做法
1、主料:青豆适量、黄豆适量、黑豆适量。
2、辅料:大颗粒砂糖适量。
3、准备青豆、黄豆和黑豆三种豆子。挑大小一致无坏损的。
4、放水泡1小时捞出晾干水,这样炒的时候不会爆皮,也不容易糊。
5、平底不粘锅烧干,放入豆子,小火慢慢翻炒。
6、豆子表面慢慢发黄,搅拌速度要加快。
7、豆子完全金黄,撒两茶匙白砂糖,快速翻拌,若糖有融化现象,可离火搅拌,保持糖不融化还均匀裹在豆子上。
8、糖粒都裹在豆子上后就可停火出锅,放凉味道酥脆微甜。三种豆子分别炒至,做法一样,时间根据不同豆子确定,一般肉眼观察加上尝试,不过黑豆只能靠尝了。
(4)二月二的由来简短
传说古时候关中地区久旱不雨,玉皇大帝命令东海小龙前去播雨。小龙贪玩,一头钻进河里不再出来。有个小伙子,到悬崖上采来了“降龙水”,搅浑河水。小龙从河中露出头来与小伙子较量,小龙被击败,只好下雨。其实,所谓“龙抬头”指的是经过冬眠,百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二,龙抬头,蝎子、蜈蚣都露头。”
从科学角度看,农历二月初二还是“惊蛰”前后,大地开始解冻,天气逐渐转暖,农民告别农闲,开始下地劳作了。所以,古时把“二月二”又叫做“上二日”。因此,盛行于我国民间的春龙节,在古时又称“春耕节”。据说,这一天如果还没有醒的话,那轰轰隆隆的雷声就要来呼唤它了。
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