去火汤有哪些

(1)去火汤有哪些

去火汤的种类：

1、冬瓜荷叶汤：冬瓜具有清热解毒，利水肿的作用，同时配合荷叶香味，可降火，除烦躁。

2、南瓜海带汤：南瓜是一种含有丰富的营养成份的瓜类食物，是因为其中的维生素B的含量丰富，多吃可充饥，可去热。

3、菠菜银耳汤：菠菜含有丰富的铁质和草酸，同银耳一起煮可起到去火的功效。

4、冬瓜苡仁汤：苡仁是一种常见的粗粮，具有很高的养生功效，配合冬瓜、瘦肉一同煮，可除燥热。

5、苦瓜消暑汤：夏季吃苦有利于健康，夏季可多吃些苦瓜，在做汤品的时候适当的加入些苦瓜具有清热解毒降火气的作用。

6、银耳红枣汤：银耳、红枣都是属于清补的食物，夏季多吃银耳红枣汤可降火、解暑，还有利于补充夏季新陈代谢过快，引起的维生素的流失。

(2)宝宝可以喝乌龟汤吗

民间认为吃了龟肉，可以使人长寿。据研究发现，龟肉的蛋白质，具有抗癌作用。大部分人都是把乌龟当作平时用来当宠物玩，但是乌龟用来煲汤喝的话，可以让身体得到很好的滋补效果。下面，和小编一起了解一下吧！

宝宝可以喝乌龟汤吗

乌龟汤较为温补，而宝宝的身体还在发育阶段，体格虚弱，可能还无法承受这么强劲的滋补美食，食用反而对健康不利；加上乌龟汤富含高蛋白质等营养，宝宝若是喝多肠胃也难以消化，可能出现腹胀、腹泻、腹痛等不适，因此一般宝宝忌吃乌龟。

喝乌龟汤有哪些好处

1、润肺止咳

中医认为龟肉性味甘、酸、温，入肝、肺、肾经，具有很好的润肺止咳功效，可用于肺结核、咳嗽、咯血的症状，尤其是因久咳导致血虚体弱人群，更应多喝些乌龟汤滋补养身。

2、清热解毒

乌龟甲气腥，味咸，性寒，具有滋阴降火的作用，常被用于夏季龟苓膏的食材制作，而乌龟汤一般用的是整个乌龟，其中包括龟甲一起炖汤，因此吃乌龟汤也有很好的清热解毒作用，适宜治疗疖肿湿疹等热证。

3、强身补肾

乌龟肉性温，味甘、咸，富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分，食用具有很好的补充营养，滋补强身的作用，而且中医记载龟肉具有滋阴补血、益肾健骨、强肾补心等益处，因此男人食用乌龟汤能滋阴补肾，适宜肾虚体弱的人群食用。

4、补血壮骨

乌龟汤中富含钙、铁等营养成分，其中铁元素在人体中具有造血功能，参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长，在血液中起运输氧和营养物质的作用，食用乌龟汤可补充铁元素，预防缺铁性贫血，让人的颜面红润有血色；而钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，合理补充可强健筋骨，预防骨质疏松病症，故男人喝乌龟汤能促进骨骼发育，有壮骨的作用。

5、美肤

乌龟汤中富含骨胶原、蛋白质、脂肪等营养成分，其中骨胶原又叫构造蛋白质，是组成人体肌肉、皮肤的重要成分，对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助，经常食用乌龟汤可有效补充皮肤所流失的胶原蛋白，增加皮肤的弹性，减少皱纹，改善松弛现象，使粗糙的皮肤变得细腻，平滑富有弹性，具有很好的美肤功效。

哪些人不宜喝乌龟汤

1、体质燥热者

乌龟汤和狗肉、羊肉汤一样，都是非常温补的菜肴，有驱寒暖身的作用，适宜体寒的人群食用，但对于本身体质燥热的人群来说，喝了反而会加重自身不适，因此需忌食。

2、幼儿

乌龟汤较为温补，而幼儿的身体还在发育阶段，体格虚弱，可能还无法承受这么强劲的滋补美食，食用反而对健康不利；加上乌龟汤富含高蛋白质等营养，幼儿若是喝多肠胃也难以消化，可能出现腹胀、腹泻、腹痛等不适，因此一般幼儿忌吃乌龟。

3、肠胃疾病者

乌龟汤中含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养物质，食用较难消化，而且乌龟腥味重，制作过程中往往会加入一些姜、辣椒等刺激性较强的调味料来去腥增味，但这些难消化、刺激性较强的食物都是肠胃疾病者要忌食的，否则吃了容易较重病情，不利于身体康复。

(3)祛湿下火汤祛湿下火汤有哪些

清热祛湿沙葛猪骨汤：

食材：沙葛，猪扇骨，眉豆，赤小豆，扁豆，蜜枣，姜，水；

步骤：

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1至2小时；

2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；

3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块；

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用；

红豆薏米祛湿汤：

材料：红，薏米30g

步骤：

1、先进行浸泡20至30分钟；

2、加水，普通锅1比8的比例，压力锅1比5的比例；

3、大火煮开；

去湿美白冬瓜汤：

食材：猪脊骨，冬瓜，薏米，枸杞子，姜，水；

步骤：

1、薏米洗净用水浸泡一小时，枸杞子洗净稍加浸泡；

2、冬瓜洗净，带皮切块；

3、猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净；

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火，煲一个半小时，下盐调味即可食用。