怎么用烤箱烤鱿鱼

(1)怎么用烤箱烤鱿鱼

1、把鲜鱿鱼清洗干净，按照方便穿串的方便来切割一下，放在小盆里备用；

2、把竹签子处理干净，可以用开水过一下；

3、准备好姜蒜末，白胡椒粉、味达美、料酒、烧烤酱、耗油、孜然粉准备好；

4、往鱿鱼上均匀倒入料酒、味达美，均匀撒上姜末、蒜末和白胡椒粉，搅匀，腌制一到两小时，时间有条件的话，腌制时间可以长一些；

5、腌制的时间里，可以拿出烤盘，铺好锡纸备用；

6、腌好后，把鱿鱼用竹签穿好成串，放在烤盘里准备烤制；用耗油、烧烤酱调制成酱汁，把烤盘上的鱿鱼刷一遍酱汁，撒上孜然粉，喜欢吃辣的可以再撒上辣椒粉；

7、然后烤箱调到210度，先预热，预热好了之后，放入烤盘，选择中层；烤制10分钟；

8、到时间后，用手柄取出烤盘，把鱿鱼两面分别刷一层酱汁，再放入烤箱烤制，这次烤制大约八分钟；

9、八分钟后取出烤盘刷再一层酱汁，放入烤箱烤制五分钟；

10、等时间到了，就可以取出烤盘，美味的烤鱿鱼就算烤制成功了。

(2)怎么用烤箱烤鱼

1、在鱼身上划几刀，塞上姜片，倒点料酒，撒点盐，腌一个小时左右入味。

2、配菜，鱼腌好后撒上孜然粉和胡椒粉，铺上锡箔，抹点油，放入烤箱烤十五分钟。

3、将配菜放入锅里炒一炒，往锅里倒水，不用太多，撒点盐调味，倒入鱼中即可食用。

(3)怎么用烤箱考鸡

材料：

鸡12000g左右、胡椒粉5g、蜂蜜适量、料酒50ml、生抽30ml、蒜末适量、盐30g、孜然5g、花椒粉5g、姜汁适量。

做法：

1、将鸡爪剁掉后，将鸡开腔洗净并沥干水，用盐将鸡的内外均匀的擦一遍；

2、将料酒、蒜末、姜汁、生抽、胡椒粉、花椒粉、孜然混合均匀做腌汁，涂抹在鸡身上，腌制2小时以上；

3、将鸡在转轴上串好后，再刷一遍腌汁；

4、烤箱预热5分钟，预热温度为250度；

5、将鸡放入预热好的烤箱中，用200度烤3分钟，将鸡拿出再刷一遍腌汁，再放入烤箱，以160度烤约35分钟后，在将鸡刷上蜂蜜，以160度的温度烤5分钟即可。