如何煲猪大肠

Ⅰ 如何煲猪大肠

槐花猪肠汤

主要食材： 猪大肠500克，猪瘦肉250克，槐花90克，蜜枣2个。

做法如下：

1、猪大肠洗净，槐花洗净，装进大肠内，扎紧大肠两头;猪瘦肉洗净，切块。

2、把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉，蜜枣一齐放入锅内，加清水适量.

3、武火煮沸后，文火煲2至3小时，调味供用。

4、捞起猪肠，切开去掉槐花，用酱油调味佐膳即可。

Ⅱ 如何煲番薯糖水

1、将番薯洗净，刮去皮，撬成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分；

2、取小锅置中火上烘热，倒入花生油，将老姜拍扁，下锅略炒；

3、再将番薯块下锅炒透，加清水750克，煮沸；

4、放入冰片糖，煮至溶解，盛碗中即成。

Ⅲ 如何煲鸡汤肉烂

方法如下：

炖老鸡，在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜，或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟，或放3至4枚山楂，鸡肉易烂。炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。如果老鸡在没杀之前，从鸡嘴灌入一小匙醋，然后再杀，炖时再用文火来炖，这样鸡肉很快就能炖烂。炖老鸡前，先用香醋爆炒一下，然后再炖便容易烂。将鸡肉凉水下锅，开锅后大火煮15分钟，同时加入盐、大料、山楂片等，15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟，再下锅炖，鸡肉就会很烂。

Ⅳ 如何煲莲菜汤

1、大骨过水，去血水；

2、红枣洗净，莲藕去皮切块；

3、将过水大骨和莲藕、红枣一起放入电高压锅，加上适量水；

4、煲上一到半小时即可。

营养功效：

1、莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。

2、红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲等等。