面包糠怎么做
更新时间: 2024-06-18 04:39:50
①面包糠怎么做
1、先用手把已发硬的面包揉碎(也可用擀面杖擀碎)。
2、第一次揉碎之后,用大孔筛过筛。
3、第一次过筛完毕,过筛之后,再把大颗粒揉碎,再稍稍用大孔筛过筛。
4、拣出色泽不均匀的面包屑。
5、放入烤箱中层180度10分钟去除水分,观察可别烤焦了,否则面包屑色泽会不一致。
6、冷却后密封保存,尽快食用。
②面包糠怎么做的简单
1、自制方法一:取切片面包,切去四边。然后改刀成小方块,用煎锅不放油小火慢慢烘干。将烘干后的面包块稍晾凉,然后放在食品袋里用擀面杖碾碎,筛掉没碾碎的面包块,这样好用的“面包糠”就做好咯。剩下的面包片还可以继续碾压过滤,也可以撒上些孜然或辣椒粉当烘片吃。
2、自制方法二:土司去掉外皮,切小块,放入搅拌机,15秒钟即可。用这种方法自制面包糠最简单,但做出的面包糠要放一段时间才会变硬,不能马上使用。
3、自制方法三:吐司2片切成小丁。平底锅加热,开小火放入吐司小块不停的翻炒几分钟,再用铲子压碎,至吐司变硬变脆。将吐司碎放入筛网,用擀面杖压成粉末状即可。
③面包变面包糠怎么做
1、烤盘上铺上锡纸,面包片切成小块平铺。
2、烤箱预热十分钟,然后上下火200度烤15分钟,那个烤箱温度不一样,自己掌握一下,中途打开看看有没有糊。
3、取出后放在食品袋里擀碎,或者辅食机打碎。
4、三片面包片可以裹三个大鸡排的量。
④好的面包糠怎么做
自制面包糠的做法:
1、准备好的切片面包。
2、先把面包先切成丁。
3、进微波炉中火转十分钟,之间隔几分钟拿出来拌拌,使他们受热均匀点。放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。
4、用米罗筛下细小的,粗粒继续磨碎,然后过筛。
5、全部磨成细的颗粒。
6、装进密封的容器里面就可以。
7、烹饪技巧:面包糠一定要冻硬,才能打碎;选用不加坚果的原委面包片更好。
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