新鲜松菌怎么保存

(1)新鲜松菌怎么保存

1、把新鲜松菌切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质。

2、将松菌像制作罐头一样，高温杀菌后密封保存。

3、如果是新鲜的松菌，那么不要将松菌表面上的泥土刮掉，直接将松菌放到冰箱中冷冻，食用的时候再要用开水解冻即可。

4、将松菌放到开水中煮五分钟，然后再沥干并加入食盐，将松菌盐渍，这样也可以保存比较长的时间。

5、用菜叶子将新鲜松菌包裹起来，然后放到阴凉潮湿的环境下即可。

(2)新鲜松露怎么洗

可以选择软毛刷或者牙刷，在流水下仔细清理，因为松露有鳞状的表皮，还有一些皱着，所以要用毛刷仔细清理，才能把里面的土清洗干净。

松露(学名:Truffle)是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名:Tuber)。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。

(3)新鲜松露怎么保存方法

1、密封保存，可以把密封好的松露放进冰箱，也可以埋在大米中。密封保存的时候可以使用保鲜膜、锡纸或者密闭的盒子，尽量放在低温的环境中，能适当延长新鲜松露的保存时间。

2、松露是一种年生的真菌，越是新鲜就越好吃，有着十多个品种，多寄生在阔叶树的根部，比如说松树、栎树和橡树。松露的生长环境较为苛刻。

(4)新鲜松菌冷冻的保存方法

新鲜松菌不能直接放到冷冻室里面冷冻，要是想短期保存的话，需要将松菌放到塑料袋里面，接着再放到冰箱冷冻室进行冷冻，这样至少能保存一个星期，要是想长期保存的话，那么需要将松菌放到塑料袋里然后再放进泡沫箱，这样就能保存几个月之久。

新鲜松菌怎么冷冻保存

很多人都知道，新鲜的松菌有一定的保健效果，营养价值非常高，口感也比较好，但是新鲜的松菌往往都不易保存，要是存放时间过久的话就会出现腐烂变质的情况，不能再继续食用了，所以将新鲜松菌买回来之后，很多人都会放到冰箱冷冻室保存。

要想冷冻新鲜松菌是有一定讲究的，并不是直接将松菌放到冰箱进行冷冻层就可以了，要是短期保存的话，我们要将松菌放到塑料袋里面，接着再放到冰箱冷冻室就可以了，这样至少能保存一个星期味道不变。

要是想长期保存的话，那么需要将松茸放到塑料袋里面然后再放进泡沫箱，接着将泡沫箱放进冷冻室里面，这种方法通常能将新鲜松茸保存几个月的时间，但是食用的时候需要用开水做好解冻工作。