面粉可以做什么

(1)面粉可以做什么

面粉可以做饺子、包子、馒头、蛋糕、手抓饼、馄饨等等食品。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面粉可以做出许多种食品，炸的、煮的、煎的都可以用面粉来做，多吃面食也可以给人的身体带来一定的好处。

面粉最好放在阴凉以及干燥通风处保存，要避免高温和阳光直射，否则会使面粉的保质期缩短。

如果保存面粉的环境湿度大，会导致面粉含水量增加，使面粉结块，引起发霉变质。

(2)面粉可以做什么甜点

例如：

1、泡芙：一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。泡芙里面包裹的奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。

2、烙饼：用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富，烙饼的营养素损失较少。

3、凉糕：四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。凉糕源自四川宜宾近几年在四川各地、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地开始风靡起来。

(3)鸡蛋面粉可以做什么

可以制作无水鸡蛋糕：

1、1碗面粉加4个鸡蛋，制作无水鸡蛋糕，做法简单，口感香软，完全是居家必备的小点心。只用鸡蛋和面粉就能做的美食，能当早餐也能当零食，营养又健康。

2、制作配料：鸡蛋4个、白糖80、玉米油60克、低粉110克。

3、干净无油无水的盆中加入4个鸡蛋，倒入80克白糖；

4、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器滴落的蛋液，纹路不会立马消失，而是可以停留5秒左右；

5、然后分次筛入110克低筋面粉，用翻拌的手法拌均匀；

6、玉米油先少加一点拌好的面糊混合均匀；

7、再全部倒进面糊里，再用翻拌的手法拌均匀；

8、烤箱预热，上下火150度烤大约22－25分钟左右即可。