巴旦木和杏仁的区别

（1）巴旦木和杏仁的区别

1、巴旦木和杏仁的区别很多，首先它们属于两种不同的植物，巴旦木是扁桃的内核，杏仁是杏子的内核；另外巴旦木扁而长，外壳粗糙薄脆，闻起来有清香；杏仁短，形状像爱心，外壳坚硬光滑，微苦。

2、种类不同：巴旦木又名扁桃仁，是桃属中扁桃亚属植物，果实小，扁圆，主要吃发达饱满的仁，干涩无汁的不能食用；而杏仁是杏树的种仁，杏树属于蔷薇科植物，两者从品种上就有很大区别。

3、形状不同：巴旦木的果实扁而长，形状似椭圆，表面纹路较多；杏仁则是扁而短，形状更像三角形，远看像爱心，表面光滑。

4、坚硬程度：巴旦木外壳薄脆，容易剥开，表面凹凸不平，闻起来有一股清香味；杏仁外壳坚硬，表面光滑，徒手不宜剥开，有淡淡的苦味。

5、功效区别：巴旦木营养价值很高，富含人体不可或缺的微量元素，是新疆维吾尔族人民的健身补品，长期食用增强身体抵抗力。杏仁有丰富的单不饱和脂肪酸，有益心脏，富含维E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰，但不宜大量食用。

（2）巴旦木是什么果实

1、巴旦木是扁桃的果实。

2、巴旦木为新疆维吾尔语名称，由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，学名为扁桃，蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（AmygdalusL.）乔木，为世界上著名的木本油料树和干果树种。

3、扁桃原产于亚洲西部，生于低至中海拔的山区，常见于多石砾的干旱坡地。扁桃抗旱性强，可作桃和杏的砧木。木材坚硬，浅红色，磨光性好，可制作小家具和旋工用具。扁桃仁含脂肪、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖类等，可作糖果、糕点、制药和化妆品工业的有价值原料。

（3）杏仁和巴旦木有区别吗

巴旦木和杏仁有什么区别。

根据种类区分：巴旦木是蔷薇科桃属中扁桃亚属的植物，而杏仁属于蔷薇科植物。

根据形状区分：杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。

根据个头大小区分：杏仁果实比巴旦木果实小很多。

根据果壳的坚硬程度区分：杏仁果果壳较硬，不易剥开，巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。

根据果实的表皮颜色来区分：杏仁果覆有一层褐色的薄皮，而巴旦木的果皮呈土黄色。

根据果实气味区分：巴旦木的果实有特殊的甜香风味，杏仁的气味芳香微苦。

杏仁的核面光滑，边缘有沟纹，外壳是坚硬的木质。而巴旦木的外壳有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，粒形较大。