剁椒蒸草鱼怎么做
更新时间: 2024-06-02 21:02:57
①剁椒蒸草鱼怎么做
步骤如下:
1、草鱼切片,剔除中间的大鱼骨,用姜、料酒和蒸鱼豉油腌制10分钟;
2、剁椒撒在鱼片表面,放入锅中蒸10分钟左右;
3、将少许葱姜蒜丝混合1茶匙白糖,混合均匀后洒在剁椒顶端,锅热少许油,淋在鱼片上即可。
②剁椒蒸鱼
1、草鱼洗净用剪刀剪出花刀。
2、鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。
3、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱。
4、将拌好的酱均匀放在鱼上面。
5、放入蒸锅上汽后蒸
6、中小火蒸8分钟即可。
③剁椒蒸鸡腿的做法
1、主料:鸡腿2个3人份、荷兰豆1把。
2、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中,加入适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉。
3、用手按摩均匀,放入冰箱中冷藏二个小时以上;将腌好的鸡腿取出放入盘中,上面铺上一层剁椒。
4、烧锅开水,放入适量的盐和几滴油,将甜豆放入其中焯一下;焯好的甜豆捞出备用。
5、再将鸡腿蒸上二十分钟;拿出来后将甜豆摆在旁边。
④剁椒蒸排骨山药怎么做
1、材料:山药一段,排骨若干,剁椒若干,盐,生抽,生油。
2、排骨洗净剁小块,用一点盐、生抽、生油、一点生粉拌匀,稍腌制一会儿;
3、山药去皮后切小块山药;
4、切好块的山药加到排骨中拌匀;
5、铺上剁椒;
6、蒸锅加水煮开后,把铺好剁椒的排骨山药放入,大火蒸20分钟左右即可。
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