街上卖的现磨豆浆怎么做

一)街上卖的现磨豆浆怎么做

步骤如下：

1、预先准备好大豆、水；

2、将大豆提前放入预先准备的温水中；

3、将泡软的豆放入搅拌机杯中，加入水，水面需没过豆面；

4、用豆浆机打磨5到10分钟，现磨豆浆即可完成。

注意事项：煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。

二)为什么外面的现磨豆浆不用过滤

因为现磨豆浆过滤会浪费时间，商家考虑客流量，会将过滤这一步骤省略。

豆浆不过滤，吃起来口感稍差一点，不太细腻，有点粗糙，一些比较挑剔的人感到难以下咽。

吃不过滤豆浆的好处：

1、豆浆中的豆渣有帮助排便的作用，有轻度便秘的人群，吃不过滤的豆浆有通便作用。大便通畅人体内不易堆积毒素，脸部皮肤就光滑了，对美容有一定的辅助作用；

2、豆浆中的豆渣体积较大，但热量少，食用后有饱腹感，可以减少对主食的摄入，无意中起到了节食作用，有帮助减肥的作用。

三)现磨豆浆是什么意思

现磨豆浆是一种健康饮品。豆浆是一种营养价值极高的日常饮品，其营养价值很高。含有丰富的植物蛋白，维生素B1、B2，钙等，可以使人的抗病能力增强，延缓衰老，降低血压、血脂等。豆浆的蛋白质含量高达2.56%，也可以为人体补充足够的膳食纤维。

豆浆是一种低热量的食物，一杯300ml的豆浆只有42千卡的热量；而一杯300ml的牛奶热量是150千卡；一杯300ml可乐热量是130千卡；一块肥瘦相间的猪肉更不得了，足足有400千卡的热量。所以，用豆浆来代替你每天饮食中的一些食物是非常理想的，可以大大减少多余热量的摄入。

四)黄豆长芽能磨豆浆喝吗

稍微发芽的黄豆，释放了一些有害的物质，保留了原有的营养，还增加了新的维生素，使豆子的质量提高了，磨出的豆浆更加健康。黄豆的含钙量很高，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸，在发芽过程中，植酸被分解，能促进钙的利用和吸收，在发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。稍微发芽的黄豆还增加了新的维生素，例如，还原性维生素C从无到有，胡萝卜素和B族维生素也大大增加。