自制干海米的方法

（一）自制干海米的方法

1、虾洗干净沥水，用牙签在第二关节处挑一下，虾线挑出来，一次挑出所有虾的虾线。

2、葱段，几片姜，一小把花椒，两个八角，大量的盐，比平时煮虾多一些，加水煮开。

3、水开之后放入虾大火煮五分钟。捞出过凉水，沥水。

4、去掉虾皮，凉晒或者阴凉，大概两天就可以了。八分干的时候装密封袋冷冻保存即可。

（二）自制干黄花菜保存方法

1、干制黄花菜保存很简单，成品干度达到93%-95%，也就是说晒干后用手可以折断的时候，只要放在阴凉的房间里面自然保存一天，冷却以后用塑料袋包装起来，自然储存即可。为避免潮湿，储存时地板架空，并随时检查包装袋底部的黄花菜是否潮湿变黑。

2、阴雨天空气湿度大，干制黄花菜容易吸收水分而发霉变质。可以采用双丝麻袋包装，放在干燥阴凉处。小量的可以用塑料袋、缸等密封，放在阴凉干燥处或冰箱内保存。

（三）没烤箱怎么自制干桂花

1、把摘过来的桂花放在漏筛上挑选，淘洗干净。

2、在炉子上放置平底锅，开最小的火，加热平底锅。

3、放一张厚纸在平底锅上面，继续加热一会儿，然后放入桂花，平放在平底锅上面的纸上面。

4、关闭火，等待平底锅热度冷却，再开火加热一小会待锅发热微烫。

5、怕受热不均匀可以期间翻转几次。

6、在平底锅上受热多次之后，放在阳光下面照射一两天，做成干桂花。

（四）自制干玫瑰花的方法

1、将玫瑰在晾衣绳上倒挂一周。如果玫瑰本来就有点湿的话，晾干的时候可能还要长一点。如果你不想挂在晾衣绳上的话，最简单的解决办法就是先用绳子（或者是丝带、毛线，甚至是牙线）捆住花茎中间，然后倒挂在百叶窗的拉绳上。玫瑰要选用新鲜的，将近凋谢的玫瑰太脆弱，花瓣很容易掉落，刚刚开放几天的玫瑰是最合适的。

2、注意：没有完全打开的花瓣可能会捂出霉菌来。为了避免玫瑰发霉，你就要仔细观察玫瑰，看看是不是有花瓣没有完全打开。如果有的话，就要用手指轻轻把花瓣拨开。

3、倒挂玫瑰也是同样的道理，目的是让玫瑰上的水分沥干。如果你想让玫瑰看上去开得更盛的话，就可以轻轻把花瓣往下掰一点；如果想让花朵合拢一点的话，就可以用手拢一拢。而将近凋谢的花朵可经不起你这样拨弄。在晾干玫瑰之前，你也可以先染一下色，使玫瑰看起来更加鲜艳。玫瑰干透后，可以用喷雾剂喷一下，增添一点光泽。