十多斤重的大草鱼怎么炖

(1)十多斤重的大草鱼怎么炖

炖十多斤重的大草鱼的方法如下：

食材：头鱼段1000克左右。

配料：葱1根，姜1块，蒜3瓣，八角2个，花椒水30毫升，生抽25毫升，老抽20毫升，白糖5克，盐3克，面粉15克，醋适量

做法：

1、提前将胖头鱼去内脏去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状，葱切段、姜切片备用。

2、鱼块切十字花刀，放入姜片，花椒水，撒盐后两面抹匀，腌制1小时左右。

3、炒锅加热，倒入比炒财趟多一倍的油烧至八成热，鱼块表面均匀沾上面粉。

4、放入锅中，中火煎制。

5、定型后及时翻面，煎至两面金黄，鱼块大的话，可以分次煎。

6、再放入葱段、姜片、蒜瓣和八角，烹入生抽、老抽、醋。

7、锅中加入热水没过鱼块，加入盐和白糖，大火烧开。

8、转中火慢炖35分钟，炖煮的过程中不断将汤汁淋到鱼块上，让鱼肉充分入味。

(2)请问草鱼怎么配种拜托各位大神

草鱼实现配种的方法步骤如下：

1、在草鱼发情期快要到来的时候给雌鱼打催卵针促进雌鱼产卵；

2、再挤按雄鱼腹部，将其精子挤到鱼卵盆中达到受精效果；

3、最后将盆中的受精卵通过手术移植到雌鱼体内，即可实现草鱼配种。

(3)夏季钓草鱼怎么钓

1、第一项是最基本的，那就是对于钓草鱼的天气的选择，像有时候经常是雾天或者是一些连续阴雨低温的天气等，这种天气很难钓到草鱼的，一般不会上鱼所以不宜出钓。

2、第二项关于钓草鱼要考虑对于对于钓具的选择，野生的草鱼在一年内可以生长到两斤左右，而且力道较大，所以在选择鱼竿上，最好选择六点三米或者七点二米的长竿，这样可以更好的控制草鱼。

3、第三项是关于钓位的选择，对于夏季来说温度是相对较高的，所以在钓点的选择上是寻找水温较低的地方，当然，选择的一些水域如果出现这样的被山岗或者高岗挡住的一些地方是可以适用的。

4、第四项是关于钓草鱼所用饵料或者窝料的选择，一般在夏季出钓草鱼，在诱鱼的过程中，可用草类或者薯类粮食类打窝为好，而使用谷子玉米作钓打窝也可以。