吃荔浦芋头的做法

(1)吃荔浦芋头的做法

1、荔浦芋头洗净去皮，切成滚刀片。

2、锅烧热倒入适量食用油，烧至6成熟放入荔浦芋头，小火炸10分钟捞出，备用。

3、锅内保留少量底油，微微加一点水，放入白糖，到白糖完全融化后颜色微微发黄，呈均匀小泡沫时倒入炸好的芋头块。

4、不断翻炒，待芋头块均匀裹住糖霜之后即可出锅装盘。

5、好吃的反沙荔浦芋头就做好了。

(2)荔浦芋头可以去皮冷冻保存吗

荔浦芋头不可以去皮冷冻保存，新鲜的荔浦芋头是不能放在冰箱里面冷冻的，因为芋头在零下七度的时候就会被冻伤，而冰箱的冷冻层往往都低于这个温度，所以把荔浦芋头切开放入冰箱冷冻对它是有伤害的。

购买回来的新鲜荔浦芋头如果放不了几天就要吃的话，可以把它完整的放在某个阴凉、干燥、通风的地方储存，这样会比放在冰箱里更好。

若荔浦芋头需要保存比较久的话，就需要把它洗净、去皮、切块然后放入油锅或蒸笼中炸熟、蒸熟，最后再把已经熟了的芋头放入冰箱中冷冻就可以了。

(3)荔浦芋头怎样做才好吃简单

荔浦芋头：荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。

材料：芋头，棉线绳，糖。

做法：

2斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉后去皮；准备棉线绳一根，双手用力“切”，片片芋头蘸糖食用。微波炉蒸芋头更粉一些，提前切片能减少微波时间。

(4)荔浦芋头上锅蒸多长时间

一般来说，荔浦芋头上锅蒸40分钟左右就能完全蒸熟了，不过这个时间也并不是固定的，和荔浦芋头的大小有一定的关系，若是将它切成厚一点的片状，那么上锅后蒸半小时就差不多了。我们在选择荔浦芋头的时候要选根部粗大，顶部尖的，这样吃起来才粉。

荔浦芋头需要蒸多久

荔浦芋头是我国桂林市荔浦市的特产，它个头非常大，里面的营养物质也很丰富，很多人都喜欢将它买回家烹饪食用，不管是油炸还是煮熟、蒸制都是非常不错的，不过也有一些人在蒸的时候不知道它具体要蒸多久。

一般来说，将荔浦芋头蒸制40分钟左右就能完全蒸熟、蒸透了，但是这个时间也并不是固定的，和荔浦芋头的大小有一定的关系，要是在蒸之前，将它去皮切成厚一点的片状，那么上锅之后蒸30分钟就可以了。

我们在蒸荔浦芋头的时候要选择根部粗大，顶部比较尖的，这样的芋头吃起来才更粉一些，且在蒸制的时候一定要隔水蒸，沸水要离芋头越远越好，这样吃起来才会松软、清甜。