适合孕妇的炖燕窝做法

更新时间： 2024-05-16 17:02:43

1)适合孕妇的炖燕窝做法

1、取纯燕窝一盏，用纯净水发泡二到四个小时左右，以泡软为宜。

2、将发泡好的燕窝，用手撕成，一丝丝的，挑叶子干净及少量残留的杂质及小细毛。

3、用燃气灶或者电磁炉上放好锅，锅内放开水或者是冷水烧开。

4、取出挑干净的燕窝，放入陶瓷炖盅内，或者是陶瓷杯子内，带盖子的，加开的纯净水，水只要没过燕窝，高出1厘米左右即可，将炖盅放入烧好水的锅内，最好在锅底放个小架子，改文火炖二十到三十分钟即可。

5、顿好后，可以趁热加入适量的冰糖、牛奶，调制好的鸡蓉椰子粉或者蜂蜜，也可以在炖前，加入红枣或者枸杞一起炖。

1、活鸡宰杀，用开水将毛给烫下，挖出内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。将黄芪切成1厘米见方的小长条备用。

3、砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。

不太适合，孕妇慎用为好。

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