自己如何做牛肉火锅

1,自己如何做牛肉火锅

1、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。

2、再将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。

3、锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。

4、将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。

2,如何做牛肉稀饭

材料：大米50克、牛肉100克、花生油1勺、酱油1小勺、豆粉1小勺、精盐1小勺、糖1勺。做法：1、牛肉剁碎备用;2、牛肉里加入适量的盐和糖，加入适量的豆粉、酱油，加入适量的油，搅拌均匀，备用;3、50克大米洗净后加入适量的水，盖锅盖煮15分钟左右;4、当大米发大了的时候，可以加入牛肉，轻轻搅拌，使牛肉和饭混合;5、煮三分钟左右，加入适量的盐进行调味。

3,如何做牛肉炖土豆

1、牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精。

2、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）。

3、葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；

4、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。

5、加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。

4,如何做牛肉炖黄豆

1、黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分。

2、牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用；大蒜、姜分别洗净，均切成末。

3、锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开。

4、开锅后，放入牛肉、黄豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚，改用小火继续焖煮1小时。

5、最后放入番茄再煮10分钟，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可出锅。

5,如何做牛肉好吃又简单

1、牛肉切块，倒入锅中，加姜片、清水，煮开，捞出控水。

2、起锅热油，放入冰糖、牛肉，加入香料，倒入香醋，把牛肉倒入砂锅中。

3、加啤酒，大火煮开，转小火，番茄去皮，切块，炒出西红柿汁，放入牛肉、粉条、盐、葱花即可。