干虾米怎么做饼

（1）干虾米怎么做饼

1、食材：虾米200g、鸡蛋2颗。

2、准备鸡蛋和虾米。

3、鸡蛋敲碗里打散。

4、撒入淀粉搅拌充分。

5、放入一些虾米和适量的盐，充分搅拌。

6、锅里放入适量的油，待油热七分倒入鸡蛋。

7、待鸡蛋饼基本成型后就可以翻面了。

8、待另一面煎好后就可以装盘了。

（2）用面怎么做饼子

1、面粉舀到盆里，倒入适量的开水， 面粉烫三分之一，再用凉水和面。

2、直到所有的干面粉都湿润了，也没有干面粉了。

3、面板上撒些干面粉，用筷子将面团挑到干面粉上，揉成光滑的面团。

4、揉好的面团静置的时间越长面越软。

5、把和好的面分成几份。

6、将面团擀开，撒上盐，在擀成薄片，刷上油。擀好的面从两头往中间收,收到一起从两头拉长。拉长后从两头往中间卷，卷到中间叠在一起。都卷好这时候盖上保鲜膜在静置10分钟。

7、把卷好的饼擀开，锅烧热倒入油，把擀好的饼放入锅中盖上盖，中小火慢慢烙制，感觉饼皮略熟定型翻面，直到两面烙制金黄，这时候沿着饼的边缘用木铲拍打，越拍饼越软，层次也分开了。

（3）烤炉怎么做饼

1、面粉、盐跟酵母放在碗中加水，用筷子搅拌无干粉。

2、用手揉成面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

3、取出发好的面团，排气，擀成大片面皮。

4、烤盘抹油，放上面皮。

5、用叉子戳一些洞，防止烤的时候鼓起来。

6、将蛋液刷在面皮上，放进烤箱180度30分钟。

7、中间再刷一次蛋液。

8、取出晾凉切块。

（4）西红柿炖牛肉怎么做饼

1、主料：牛肉馅200克。

2、辅料：香菇100克，鸡蛋清1个，洋葱5克，面粉2大勺。

3、调料：食盐1小勺，鸡精1/4勺，葱20克，料酒1勺，生抽1勺，香油1小勺，淀粉2小勺，水淀粉少许，番茄酱2大勺，水(凉)半小碗，白胡椒1/8勺，白糖2大勺。

4、香菇洗净，下入开水锅中焯熟，捞出放凉后切成碎丁；葱切末。

5、鸡蛋1个打破后分开蛋黄和蛋清，取蛋清备用。

6、将牛肉馅放入盆中，添加少量凉水，向一个方向搅拌，拌匀后再加凉水继续搅拌，分次添加后搅拌至所有的凉水都搅入肉中。再倒入蛋清搅匀。

7、再放入淀粉搅匀，放入面粉搅拌上劲。

8、放入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、油、香油，搅匀后再放入葱末略搅。

9、用匙舀一勺放在手上，轻压成圆饼状。

10、煎锅中放入少许油，小火，放入肉馅煎制。煎到一面金黄后再翻面煎，两面呈金黄色熟透后盛出摆入盘中。

11、将洋葱洗净，切成碎丁。炒锅中倒入少许油，小火，放入洋葱丁炒出香味，再放入蕃茄酱略炒，放糖，放白醋，转中火，分两次倒入水淀粉勾芡后盛出浇到肉饼上即可。

（5）用莲藕怎么做饼

1、准备适量猪肉馅，加上合适的蒜末、姜末、葱末、酱油、香油、清酒、盐、胡椒粉、拌匀猪肉馅。备用。

2、锅里倒适量清水煮开，放入洗干净切薄片的莲藕片，加少许盐和醋，煮3分钟。

3、再准备大葱切丁、洋葱切丁、莲藕切丁，备用。

4、然后把切好的大葱丁、洋葱丁、莲藕丁放入拌好的猪肉馅里。拌匀。再打入两个鸡蛋，加上适量的面粉，再次拌匀。

5、然后锅里倒上适量的食用油，取一勺拌好的馅儿，放到锅里，轻轻地按压。

6、待饼定型，翻面再煎，煎至两面金黄即可出锅。