蒜香黄瓜片怎么做

①蒜香黄瓜片怎么做

1、材料：黄瓜1根、大蒜2片。

2、准备食材，将黄瓜、大蒜分别洗净，切好，待用。

3、热锅中倒油，将大蒜末倒进锅中，快速翻炒。

4、然后快速将黄瓜片倒入，混合翻炒，大火。

5、翻炒了1分钟左右，加一点水，盖上锅盖焖一会儿。

6、需要3分钟，时间到了，放盐等调料，翻炒均匀。

7、大火收汁，即可出锅，味道很鲜美哦。

②用黄瓜片摆一个心形怎么摆

方法步骤如下：

1、准备一根黄瓜：选一根大小比较均匀长一点的稍微丰满点的黄瓜，这样的黄瓜切出来的片会更好看，带皮洗净；

2、对半侧切黄瓜：注意尽量控制两边大小均匀，也可以将黄瓜头尾部分切掉一点点后再对半侧切；

3、取一边黄瓜大侧切：大侧切的目的是为了让黄瓜有个斜度，下一步好切斜片制作，切掉的部分放一边；

4、连续切两刀：斜切一刀薄片，不全切断；切第二刀薄片，全切断；切好之后把其中一片折叠过来；

5、连续切三刀：第一刀，第二刀不完全切断，第三刀切断，切好之后可以折叠成两瓣，也可以只折叠中间一瓣；

6、爱心图案：只需要切两刀的步骤，将两片黄瓜分别对向折即可。

③小炒黄瓜片做法步骤

1、材料黄瓜，肉，剁椒各适量。

2、黄瓜切片，加一勺半盐，腌制两小时以上；

3、腌好后滗干水分备用；肉切片，用少许料酒、酱油、生粉腌制15分钟；

4、热锅凉油，滑散肉片，加葱姜、一大勺剁椒，翻炒均匀后，加入黄瓜片，大火炒一两分钟，加入味极鲜、糖、鸡精、香油调味出锅。

④炒黄瓜片需要放点醋吗

根据个人口味而定，一般不需要放醋。用料：黄瓜两根、生姜一块、蒜瓣适量、辣椒两根、油盐适量。

做法如下：

1、黄瓜和姜切片，辣椒斜切，蒜压扁切成蒜蓉；

2、把锅烧干倒油烧热，放进姜蒜爆香；

3、放入黄瓜片翻炒，炒两分钟左右；

4、放辣椒和盐，然后继续翻炒；

5、翻炒五分钟左右，出锅装盘。