生啤酒和熟啤酒的区别

Ⅰ：生啤酒和熟啤酒的区别

生啤酒和熟啤酒在工艺、保质期、口感、味道、运输包装等方面，都有很大的不同。生啤酒是通过一种特殊的无菌过滤设备来过滤除菌的，而熟啤酒是在酿造好后，先灌装，再通过瞬时高温的方式灭菌，其保质期也比生啤酒的要长一些。

啤酒最早出现在公元前6000年左右，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，用大麦芽酿制成了最原始的啤酒。

后来啤酒逐渐普及，公元前2225年左右，那时的古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的药用价值，开始用啤酒制作药物。

公元1世纪，爱尔兰人酿制出了于现代啤酒相仿的啤酒，冷冻机发明后，人们对啤酒进行了低温后熟的处理，这一处理使啤酒冒出了泡沫。

Ⅱ：啤酒的正确洗头方法是什么

用啤酒洗头的正确方法：

1、准备啤酒。预备好普通的啤酒，最好是小麦或谷类发酵的，生啤也是不错的选择，这类啤酒滋养头发及去屑的作用会更好一些。接着将啤酒到入盆中，倒入适量热水调淡，比例为1：2。然后把啤酒稀释液放到一边,等待酒精在热水中挥发一些，这样做是因为酒精也会损害头发！

2、洁净头发。用普通的温水，和适量的洗发水清洗头发，把头发表层及头皮上的污垢清除掉，然后用干毛巾擦干头发以便于头发和头皮更好的吸收啤酒中的养分！

3、啤酒洗发。用容器将啤酒稀释液舀出均匀的浇在头发上，要让每根头发都能淋到啤酒，同时用手指腹部推拿头皮；待啤酒滴尽，再次浇淋头发，并用手指腹部推拿头皮如此反复两到三次，每次十五分钟左右。用啤酒洗头的方法也可以选择在将头发洗净擦干后，把啤酒均匀地抹在头发上，并做一些手部按摩使啤酒渗透头发根部，手指腹部按摩15分钟。

4、再次清理。最后，倒掉啤酒稀释液，再次洗尽头发去除啤酒味道后，用你平常使用的护发素保养头发，并用木梳或者牛角梳梳顺发丝！

Ⅲ：配制啤酒的方法

1、黄啤酒,又称淡色啤酒,酒液一般呈淡黄色,色度5至12毫升碘液,原麦芽汁浓度10至12度,究竟含量在3.5%以下

2、其酒突出酒花香气,口味纯正爽口,但是酒花的苦味明显,苦味值为15至40EBU.

3、该酒主要选用淡色麦芽为原料,酒花的用量为180至200克/100升,采用二次煮沸糖化,发酵度高而酿成。

Ⅳ：过期啤酒的用途

浇花：啤酒里含有乙醇、糖还有其它营养成分，用来浇花可以延长花期。施肥：用软布沾啤酒直接擦拭植物叶子，可给叶面施肥，经常擦拭可以让叶子变油亮、有光泽。洗衣服：啤酒倒进冷水，将衣物泡入，浸泡约１５分钟后，用清水过一遍即可。擦玻璃：啤酒擦玻璃，酒精很会挥发掉，玻璃即可干净透亮。

清洁厨房：拿来过期的啤酒清洁，方便又干净。

清洁灶台：油烟机和灶台油腻腻的，准备一个小喷壶，往里面倒入一半啤酒。再倒入可乐，可乐与啤酒的比例是１：１，将两者摇晃均匀。随后依次喷洒在燃气灶和油烟机油污多的地方，再用百洁布轻轻擦拭，会发现灶台的油污很好去除，喷洒第二遍时，瞬间就被清理干净了。

清理冰箱隔层：冰箱的隔层一段时间不清洗就会散发出异味，饭菜的汤洒在上面不及时处理会引起霉变，引起家人健康。先找一个干净的杯子，在里面挤一点牙膏。在杯子里加入适量的啤酒，搅拌到牙膏完全融化在啤酒里。找一个小喷壶，将混合物倒入喷壶里，直接喷洒冰箱隔板。用抹布擦拭，干净还去除异味，可以消毒杀菌。

Ⅴ：怎样挑选啤酒的好坏

1、看日期：查看瓶装啤酒的出厂日期。按原轻工部规定：瓶装新啤酒，保存期为7天；瓶装熟啤酒，保存期为40天至60天。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。

2、看色泽：观察透明度及泡沫，将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色、浅红或棕色。但都要求酒液清亮透明，有光，无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持续4~5分钟以上才消失，质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。

3、闻香气：质优的啤酒，应具有明显的麦芽清香和酒花特有的香气；质较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其他不正常的异香气。

4、尝味道：即呷一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣。质优的啤酒，喝到嘴里具有煞口和非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。如黄啤酒，清苦、爽口、细腻；红啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香浓质厚实。酿造不好、质次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味、涩味，有的还会带有酵母臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的异味等。