香菇猪肉糯米饭的做法

1)香菇猪肉糯米饭的做法

1、猪上肉，香菇提前泡发清洗干净。

2、猪肉香菇切成丁，葱花切好，备好虾皮。

3、电饭锅量杯2杯糯米，洗干净用少许油盐拌一下，加开水按煮饭键煮饭。

4、油锅烧热，放肉粒加料酒炒变色。

5、加生抽蚝油翻炒上色，倒入香菇丁和虾皮。

6、炒出香味后关火，用碗盛出备用。

7、等饭煮至水份快干时，倒入炒好的香菇肉丁，盖好盖子，等电饭锅跳键后再焖10分钟饭熟就可以了。

8、开盖，加上葱花，香味扑鼻而来。

2)木桶蒸糯米饭的做法

1、将糯米洗洁浸泡1小时，用开水只需30分钟。

2、锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了超过隔壁，那米粒就等于泡在水里。

3、将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭。

4、等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分钟。注意平底锅的水不要干了。 趁这个时候另外烧开水备用。

5、这个步骤很关键将半熟的米饭提出来用刚才烧好的开水泡5-8分钟，量少的只要3-5分钟。在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间这个步骤很关键很关键。到点后提出待水滴干再放回木桶里然后继续蒸20-30分钟。

6、香喷喷的糯米饭出炉了，一粒粒的非常饱满。可以在米饭上撒一下猪油米饭会更香。

3)糯米饭的做法

原料：糯米500克、腊肠200克、土豆2个、胡萝卜1个、葱适量、盐适量、玉米油适量、鸡精适量、酱油适量。

糯米饭的做法步骤：

1、电饭锅中倒入少量玉米油，按下煮饭键，待油烧热加入腊肠翻炒；

2、加入胡萝卜丁、土豆丁，放入盐、鸡精，翻炒片刻，加入酱油；

3、将泡了8小时以上的糯米沥干水分，倒入电饭锅中，加入冷水，没过糯米；

4、盖上锅盖，按到精煮键，焖饭20分钟；

5、底部的调料和糯米和均匀，撒上葱花。