蒜蓉荷兰豆的家常做法简单

一：蒜蓉荷兰豆的家常做法简单

1、主料：荷兰豆250克，辅料：白皮大蒜20克，调料：植物油30克，料酒10克，味精2克，盐3克。

2、将大蒜去皮剁碎成蒜茸；

3、将荷兰豆洗净，改成斜刀块；

4、用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出；

5、坐勺炝蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、盐、高汤，将主料放入勺中颠炒数下后速出勺。

二：荷兰豆的养殖方法是什么

1、浸泡种子：在播种之前要用食盐水把荷兰豆的种子浸泡8小时至12小时的时间，食盐水的浓度在25%，这样有利于种子快速发芽。

2、点播种子：在播种之前要先把泡水的种子晾干水，采用点播的方式进行播种，每一盆就点播几颗荷兰豆的种子，而且每颗种子之间的距离最好保持一定厘米。

3、覆土浇水：种子点播好之后，要在上面轻轻的盖上一层薄薄的沙土，紧接着要浇水并且水要浇透。

4、发芽：一般情况下，三至五天的时间，荷兰豆就会发芽了。

5、疏苗：疏苗的话是要根据实际情况来决定的，如果株苗之间生长的太密集了，就需要疏苗了。

6、追肥：荷兰豆对于肥料的需求比较大，种下荷兰豆之后20天就要施肥了，在之后大概10天左右就要施一次肥。

7、搭架：当荷兰豆的株苗长到15-20厘米左右的高度时，就要开始搭立支架了，这样做的目的是为了防止荷兰豆的植株倒掉。

8、采收：开花之后大约20天的时间就能够采收啦！

三：荷兰豆的营养价值

1、荷兰豆的营养价值。在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

2、荷兰豆的选购技巧。荷兰豆主要吃豆荚，因此买的时候不要选太宽太厚的，那样的吃起来没嚼头，要挑大小均匀颜色发绿的。

四：牛肉炒荷兰豆的家常做法

第一、 把食材准备好，牛肉一大块、荷兰豆适量、姜适量、蒜头两瓣。

第二、 荷兰豆撕掉两头的根茎，清洗干净，沥干水分，备用。

第三、 姜蒜一起剁碎，备用。

第四、 牛肉用流动的水清洗几遍，去掉血水，然后切成薄片，再加入适量的花生油、酱油、蚝油、生粉、姜葱沫，一起搅拌均匀，腌制一会。

第五、 热锅下油，放入蒜头煸香，然后把荷兰豆倒入锅中，大火翻炒。

第六、 把荷兰豆炒两分钟，变颜色后，即可倒入腌制好的牛肉，牛肉不要炒太久，炒太久就不嫩了。倒入牛肉后，加入适量的盐，大火翻炒5分钟，即可关火。

第七、 美味的牛肉炒荷兰豆就做好了，味道特别棒，炒熟的牛肉很嫩。

五：荷兰豆的种植时间

1、荷兰豆是一种喜欢生长在冷凉环境中的植物，对光照的要求为长日照，耐热能力是比较差的。所以根据种植地区的不同，在栽培时间也会有所差异。在长江流域种植的话，一般以越冬栽培为主，因为生长周期不长。所以在秋季播种的话，也可在秋季采收。

2、而要是在北方的地区的话，那么则在春季播种，夏季采收。不过荷兰豆对光照时间不是非常严格，因此只要品种合适的话，那么栽培时间可选择在春夏冬季。