白菜豆腐荷包蛋怎么做

更新时间： 2024-06-02 17:04:33

①白菜豆腐荷包蛋怎么做

白菜豆腐荷包蛋怎么做

1、食材：大白菜、北豆腐、鸡蛋。

2、调料：姜、虾皮、盐、白胡椒粉。

3、大白菜和北豆腐洗净，切块。

4、鸡蛋下锅煎至两面金黄，备用。

5、油热后，放入姜丝和虾皮，爆香。

6、倒入白菜，炒匀之后，倒入豆腐和煎荷包蛋。

7、倒入适量的清水，不用完全没过食材，和白菜持平就可以。白菜里本身就含有很多水分，一会炖的时候，白菜里的水分还会炖出来很多。

8、依次加入：盐、白胡椒粉。

9、大火烧开之后，转小火炖20分钟左右即可关火。

黄牙角焖荷包蛋的做法如下：

一、食材：

豆腐300克、植物油适量、香油适量、胡椒粉适量、盐适量、味精适量、大葱适量、姜适量。

二、做法：

1、将豆腐切成小块备用；

2、葱、姜切丝备用；

3、炒锅注油烧热，下入葱、姜丝炝锅，倒入豆腐；

4、加入适量的精盐、水、胡椒粉，小火焖至豆腐入味；

5、加入适量的香油、味精，调匀即可食用。

1、准备3个草鸡蛋，草鸡蛋水煮更清香，不腥。

2、砂锅中加水，大火烧开，水一定要放充分。

3、水烧开后，关火。待水的中间没有水花时，再打入鸡蛋，以免蛋清被冲散。

4、利用砂锅的余温焖熟鸡蛋，焖5分钟。

5、5分钟后，水煮荷包蛋就可以食用了。

1、主料：鸡蛋3个。

2、辅料：生抽1勺、香油适量、十三香少许。

3、生抽香油十三香放入盘中调成料汁。

4、鸡蛋打入盘中。

5、上蒸锅，水开蒸10分钟。

6、出锅。

7、简单好吃的荷包蛋做好了。

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