鸡肉放什么煲汤好吃

1)鸡肉放什么煲汤好吃

原料：百灵菇300克，鸡肉500克，黑木耳50克，红枣，冬笋，干贝若干，葱、姜、料酒、精盐、清汤适量。

做法：

1、将百灵菇洗净、切片，鸡肉洗净、切块，黑木耳泡开，冬笋切片，干贝洗净；

2、将冬笋、干贝分别入锅中氽透后捞出，放入砂锅内加水，加油烧至六成热时，放入百灵菇片、鸡肉块、红枣、黑木耳；

3、锅上调成旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡肉软烂，出锅即可。

营养：百灵菇富含多种氨基酸，营养丰富，不仅味道鲜美，还可以去脂。

2)熟鸡肉放三天还能吃吗

熟鸡肉在常温下放三天不能吃，冷冻三天能吃。

熟鸡肉常温下保存不能超过24个小时，超过24个小时，容易变质或者发霉，营养流失严重，还会产生大量亚硝酸盐。若是周围空气湿度大且温度高的情况下,会加快变质或者发霉。熟鸡肉放在冰箱中大概能保存3天左右，但肉质的风味会逐渐变差，时间越久，风味越差。

放在保鲜袋中冷冻保存，时间可适当延长，能保存一个月左右。保存在冰箱绝大多数的细菌生长速度会放慢，但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖。

3)新鲜鸡肉放冰箱有点臭了怎么办

新鲜鸡肉放冰箱里臭了，而且鸡肉已经变味，要将鸡肉取出，鸡肉不能再吃了；

如果鸡肉只是臭没有腐烂的话，你还要吃，可以这样处理：

1、采取煎炒方式，煎炒时作料加重一些；

2、煎炒时，放一点白酒，压压鸡肉的臭味；

但是建议最好不要吃发臭的鸡肉，吃了没什么营养，只是填填肚皮，还会造成拉肚、中毒等问题；

处理完鸡肉，冰箱也要进行处理，用干净的纯棉毛巾将冰箱擦净，再放适量木炭，即可出去冰箱里的异味。

4)鸡肉放什么调料会很香

鸡肉放五香粉会很香，在炒鸡肉时，还可以放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，鸡肉煸炒出香味。这样不仅可以去除鸡肉的腥味还可以提味。若是炖鸡汤，可以放入盐，生姜，花椒，党参，当归，红枣，枸杞，山药，香葱，料酒等等调料来入味。

在煮鸡肉的时候最不能放弃的一种调料就是食用盐。食用盐在很多的菜品当中都是不可以缺少的一种调味料，尤其是在煮鸡肉的时候，这是因为在煮鸡肉里面加入了适量的食盐可以让鸡肉的肉质更加的可口，更加的好吃。在煮鸡肉的时候另外一个不可以缺少的调味料就是味精，在很多的菜品中都会放入适量的味精，味精在菜品中可以起到提鲜的作用。