冬天适合吃的10种蔬菜

（1）冬天适合吃的10种蔬菜

1、山药——不仅含有丰富的维生素和矿物，其热量也相对降低，是健脾、补肾、养胃的佳品。

2、菠菜——含有的营养元素非常丰富，有“营养模范生”之称，经常食用不仅能够补血、抗衰老，还能够增强人体抗病能力。

3、南瓜——含有人体所需要的多种氨基酸和矿物元素，不仅具有清热解毒的功效，还能够提高人体免疫力，预防癌症。

4、包心菜——含有的营养元素非常丰富，包括蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等等，经常食用不仅可以强身健体。

5、白萝卜——不仅是冬季的时令蔬菜，也是十大热量最低的蔬菜之一，而且经常食用还具有止咳化痰、促进消化的作用。

6、芥菜——含有非常丰富的钙，100克芥菜中的钙含量比100克牛奶的钙含量还要高得多，其做法也非常多样，可以炒菜也可以做汤喝。

7、莲藕——其药用价值也非常高，含有多种维生素、蛋白质和微量元素，不仅能够益气补血，增进食欲，还能够增强人体免疫力。

8、冬笋——含有非常丰富的蛋白质、维生素以及多种氨基酸和微量元素，不仅能够开胃健脾，还具有一定的抗癌作用。

9、茼蒿——含有丰富的维生素和多种氨基酸，经常食用能够安神健脑，还能够清肺化痰，消肿利尿。

10、花椰菜——营养价值高，维生素C含量非常丰富，能够有效提高机体免疫，起到一定的抗癌防癌作用。

（2）种蔬菜用什么肥料

蔬菜的种类非常的多，家庭种植蔬菜的时候，施加农家肥的大粪水就可以了，蔬菜就可以生长的很好。蔬菜有的是吃叶子的，有的是吃果实的，有的是吃花的，叶类氮肥果实高钾，可以根据种植蔬菜的不同，来灵活调整肥料的属性，其中比较常用的就是尿素、钾肥、复合肥和农家肥。

（3）清理血管垃圾的食物

身体是革命的本钱，想要一个健康的好身体，除了好好的锻炼运动之外，饮食也是十分重要的。众所周知，人体内的血管是十分重要的，输送营养排除废物全靠它了。那么本期的食疗养生，为你解析。

1、西红柿

它的维生素含量比梨和苹果高出几十倍，在清除自由基，保护血管弹性，预防血栓都有很好的预防作用。

2、西兰花

它是最好最低调的血管清道夫。因为西兰花可以阻止胆固醇氧化，预防血小板凝结，减少中风或心脏病发病率，这全都依靠西兰花中含有的大量类黄酮。

3、菜花

血管清理离不开它，它是白色的，中医认为，白色入肺。经常吃菜花，可以清理血管还能预防感冒。

4、茄子

它含有丰富的维生素P，可以软化血管，还是很好的降压药。茄子作为蔬菜，还是一种黄酮类化合物。

5、胡萝卜

胡萝卜素是降压的好手。同时，含有的山标酚、懈皮素还可以增加冠状动脉的血流量，促进肾上腺素合成，起到强心、降压效果。所以，胡萝卜也是冠心病、高血压患者的菜谱。

6、山药

山药含有丰富的黏蛋白，可以预防脂肪在血管中堆积，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化。而且，山药还可以减少皮下脂肪堆积，扩张血管，多巴胺可以改善血液循环。

7、洋葱

前列腺素A可以降低血液黏稠度，扩张血管，对预防血栓、降血压起着促进作用。另外，洋葱的槲皮素还可以避免低密度脂蛋白氧化，预防动脉粥样硬化。

8、芹菜

维生素家族中，芹菜含量很全面，还包括多种微量元素。如果平时喝水少，运动也少的人，容易出现便秘，多吃点芹菜就可以刺激胃肠道，帮助排便。此外，芹菜中芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，还有很好的降血脂、降血压、预防动脉硬化作用。

（4）不用土怎么种蔬菜

1、浸泡种子。先把准备好的种子浸泡一下，根据种子的坚硬程度，浸泡时间为半天到一天。然后准备一张纸，和一个托盘。将纸平放在托盘上，用水淋湿。

2、淋湿纸张。将种子平铺子纸上，每个种子之间不要重叠。然后喷水，在种子上方再盖上一张纸。

3、阴凉处存放种子。把托盘放在阴凉的环境中，在发芽之前不要有强烈的阳光，以免晒死幼苗。

4、种子发芽。发芽之后（大约7天），长出小叶，就可以接受阳光的照射了。这期间注意始终保证托盘底部的湿润，经常喷水。蔬菜苗是一天一个样子。差不多两周的时间，蔬菜苗就可以长得很高。此时可以整盘取出，将纸冲掉，可以食用了！