甜菜根蒸馒头的做法窍门
更新时间: 2024-05-20 23:49:38
(一)甜菜根蒸馒头的做法窍门
1、准备主要材料甜菜根和面粉。
2、将甜菜根去皮洗净。
3、用榨汁机把甜菜根炸成汁备用。
4、面粉中加入适量白糖,倒入甜菜根汁,加入10克酵母,揉成光滑的面团,放置温暖的地方发酵。
5、面发好后,用手揉成小面团形状。静置10分钟后上蒸锅开始蒸。
6、大火蒸15-20分钟就可以关火了。
(二)冬天蒸馒头的做法和技巧
1、将溶有酵母的水和面粉混在一起,放于盆中,搅拌均匀,置于温暖地方2个小时左右发面。
2、摊平成饼状。
3、揉成圆柱状。
4、重复步骤2和3五个回合。
5、揉成细长圆柱形,压平成不规则矩形。
6、切开成单个馒头,放于锅中醒10分钟,然后大火蒸25分钟,在保温5分钟即可出锅。
(三)蒸馒头的做法大全
1、在面粉里放入盐,白糖,搅拌均匀
2、酵母放在温水里化开,然后静置几分钟,等酵母被激活
3、面团先拌成雪花状,然后揉成光滑的面团,一定要揉到面光,盆光,手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵
4、面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大
5、把面团排气,摘成一个一个的小剂子
6、剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆,然后就可以放到蒸屉里等待二次发酵了。
7、发到原来的一倍大之后凉水上锅,水开之后蒸10分钟关火,虚蒸2分钟就可以出锅了。
(四)馒头配方比例
1、配方:准备面粉250克,清水125克,酵母3克。
2、准备面粉250克,清水125克、酵母3克。
3、把面粉放入盆,酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。
4、用手揉面直至表面光滑,大约15分钟左右。
5、揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵,夏天20分钟就可以了,冬天大概30分钟。
6、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体,切分成等份大小的面块,把表面揉光滑。
7、将做好的馒头面坯静置15分钟左右。
8、锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸20分左右关火,取出即可。
- 甘南州天气预报:夏河县气象台解除雷电...
- 成都天气预报:都江堰市气象台发布雷电...
- 池州天气预报:德江县气象台发布大雾黄...
- 池州天气预报:石台县气象台解除强对流...
- 克孜勒苏天气预报:阿图什市气象台发布...
- 张家口天气预报:张北县气象台发布冰雹...
- 绵阳天气预报:平武县气象台解除雷电黄...
- 成都天气预报:彭州市气象台发布雷电黄...
- 克孜勒苏天气预报:横山区气象台解除冰...
- 克孜勒苏天气预报:阿图什市气象台发布...
- 凉山天气预报:木里藏族自治县气象台解...
- 保山天气预报:施甸县气象台解除雷电黄...
- 大同天气预报:浑源县气象台解除冰雹橙...
- 庆阳天气预报:横山区气象台解除雷雨大...
- 庆阳天气预报:华池县气象台解除雷电黄...
- 庆阳天气预报:万全区气象台发布雷电黄...
- 庆阳天气预报:华池县气象台解除冰雹橙...
- 张家口天气预报:张北县气象台发布雷电...
- 黄冈天气预报:黄冈市气象台解除暴雨橙...
- 泉州天气预报:永春县气象台解除暴雨蓝...
- 凤阳5月20日天气预报:气温:低温1...
- 凤台5月20日天气预报:气温:低温2...
- 涡阳5月20日天气预报:气温:低温2...
- 界首5月20日天气预报:气温:低温2...
- 颍上5月20日天气预报:气温:低温2...
- 明光5月20日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧5月20日天气预报:气温:低温2...
- 砀山5月20日天气预报:气温:低温2...
- 定远5月20日天气预报:气温:低温2...
- 五河5月20日天气预报:气温:低温1...
- 泗县5月20日天气预报:气温:低温1...
- 太和5月20日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月20日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月20日天气预报:气温:低温2...
- 固镇5月20日天气预报:气温:低温1...
- 利辛5月20日天气预报:气温:低温2...
- 临泉5月20日天气预报:气温:低温2...
- 萧县5月20日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪5月20日天气预报:气温:低温2...
- 阜南5月20日天气预报:气温:低温2...
- 吉林5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 平谷5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 门头沟5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 密云5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 房山5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 大兴5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 石景山5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 丰台5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,晴,紫外线很强
- 延庆5月20日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,晴,紫外线很强
- 昌平5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,晴,紫外线很强