民族文化：蒙古族的由来

一,民族文化：蒙古族的由来

蒙古族在我们每个人的印象当中就是蒙古包以及哈达等等。蒙古族是中国的少数民族之一，主要分布在东亚地区的一个传统游牧民族。可是，很多人只是听说或者看过蒙古族的一些文化，很多人都不知道蒙古族是如何由来的。

那么，接下来，就让我们一起从民族文化的角度来学习一下吧！

蒙古族的由来：

在内蒙古草原的东部,有一条沿中俄边境蜿蜒东流的长河，河面宽阔而沉静，这就是额尔古纳河。它被蒙古人视为神圣的母亲河。因为有了额尔古纳河的滋润，呼伦贝尔草原才水草丰美，勤劳勇敢的蒙古族才得以繁衍生息，兴起壮大。

蒙古族起源于古老的东胡系蒙兀室韦，在公元七世纪时，其名字已出现于唐代文献，当时活动在额尔古纳河下游的大兴安岭北端，过着半狩猎，半游牧的氏族社会生活，马是他们朝夕与共的伙伴，车帐是他们的居所。

大约在公元九世纪时，蒙兀室韦离开额尔古纳河西迁，到达翰难河源的不儿罕山一带驻牧，唐代以后，蒙兀室韦曾先后受过中原王朝及漠北诸游牧部族的管辖统治，其语言中夹杂大量的突厥语汇，辽代时，蒙古部已逐渐强大，分衍出许多部落，其中就有成吉思汗家族的直系祖先－乞颜部勃儿只斤氏族。

公元十三世纪初，在蒙古草原上除蒙古部外，还有很多较为强大的部族。其中最有气势的是塔塔尔部，以至于“鞑靼”这个称呼一度成为蒙古草原各部的统称。由于金朝不断的挑起蒙古各部的矛盾和仇杀，当时的蒙古草原充满了深重的灾难。公元1189年，乞颜部贵族推举铁木真为首领。从此，蒙古部逐渐崛起，经过十八年的激烈战争，终于统一了东部草原上的蒙古各部，公元1206年，在翰难河源召开的呼勒里台上，竖起了象征威严和圣洁的九游白旗，铁木真被各部推举为成吉思汗，意为“海洋般的大汗”，创立了声威赫赫的蒙古汗国。

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二,蒙古族的由来

蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。

十四世纪用波斯文写成的《史集》一书，记载了一个蒙古族的古老传说：蒙古人被其他部落战败，遭到残酷的屠杀，只活下来两个男人和两个女人。他们逃到了一个地方，周围都是山林，中间有良好的草原。这个地方叫做“额尔古涅昆”，意为“险峻的山坡”。

他们在这里生息繁衍，世代相传。这个传说里的“额尔古纳”，就是流经呼伦贝尔草原的额尔古纳河，它就是蒙古民族的发祥地。

在蒙古民族的真正族源问题上，现代、当代多数学者认为蒙古族出自东胡。东胡是包括同一族源、操有不同方言、各有名号的大小部落的总称。据《史记》记载：“在匈奴东，故曰东胡。”公元前5至前3世纪，东胡各部还处于原始氏族社会发展阶段，各部落过着“俗随水草，居无常处”的生活。

三,蒙古族的啥食物好吃

蒙古族的食物如下：

1、奶茶，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成，北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒，草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康。

2、奶皮，有两种做法，一种是将鲜奶、牛奶、马奶、驼奶、羊奶放入器皿里存放一两天，奶子发酸后，在表面上形成一层薄皮，另一种是将鲜奶熬开后放入器皿里放凉后表面结成薄奶皮，奶皮味道香甜可口，是拌炒米吃的上等食品。

3、奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，是通过发酵过程来制作的，含有可以保健的乳酸菌，奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也更加丰富。

4、奶酒，主要为我国北方游牧民族所酿造与饮用。

5、手扒肉，做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。

四,蒙古族的风俗习惯

1、蒙古族的饮食

（1）蒙古族的饮食大致分三大类：肉食、奶食、粮食。蒙古族一般一日三餐，两稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面条、吃包子。其中，蒙古族的肉食主要是牛肉和羊肉。牛肉和羊肉是蒙古族最普通，也是他们最喜爱的食品，尤其是羊肉。蒙古族对于羊肉的吃法多种多样，比如“手扒肉”和“全羊”，“全羊”也叫“羊背子”。

（2）蒙古族的奶食品主要有六种：白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子。奶食在蒙语里面有“查干伊德”的意思，寓意纯洁吉祥。

（3）而蒙古族由奶食制成的饮料主要有三种：奶茶、酸奶和奶酒。奶茶又叫蒙古茶，是蒙古民族最喜好的饮料，他们一日三餐都要喝奶茶。酸奶即发酵后的马奶“其格”以及发酵后的牛、羊奶“塔日嘎”，酸奶不仅能散热止渴，而且富有营养，也是是蒙古民族人民在各种聚会、盛宴中的珍贵饮料。奶酒又叫蒙古酒，把发酵的奶放入锅中慢火熬煮、蒸馏后就酿成了透明醇香的奶酒。蒙古酒绵厚醇香，无色透明，少饮延年健体、活血补气，男女老幼皆可饮用。

2、蒙古族的居住

传统的蒙古族牧民住房是蒙古包，“包”满语是“家”、“屋”的意思。蒙古包是一种天幕式的住所，呈圆形尖顶，通常用羊毛毡子一层或二层覆盖，所以在古时候，蒙古包又被称作“穹庐”、“毡包”。蒙古包分两种。一种是牧区夏季用的，为移转式的，一种是冬营地为半固定式的。蒙古语称移转包为“乌尔郭格尔”。

蒙古包在大雪中阻力小，不会积雪，在下雨时包顶不会存水。蒙古包的门方长而小且连地面，寒气不易侵入。蒙古包的百叶哈纳是用数根相等的细木棍和牛皮绳连结而成，在使用时拉开，便成圆形的蒙古包墙，在搬迁时可以折叠，又能当勒勒车的车板。蒙古包的顶端有个口，就是天窗，这个天窗可以通烟通气，又可以采光。

3、蒙古族的婚嫁

（1）蒙古族的婚俗之一，娶亲一般是在结婚喜日的前一天。新郎会在欢乐的气氛中，穿上艳丽的蒙古长袍，腰扎彩带，头戴圆顶红缨帽，脚蹬高筒皮靴，佩带弓箭。伴郎、祝颂人等人，也会穿上节日盛装。他们一同骑上马，携带彩车和礼品，前往女家娶亲。

（2）娶亲者至女家，先绕蒙古包一周，并向女家敬献一只“碰门羊”和其他的礼物。然后，新郎和伴郎手捧哈达、美酒，向新娘的父母、长亲逐一敬酒，行跪拜礼。礼毕，娶亲者方可入席就餐。晚上，又摆设羊五叉宴席，并举行求名问庚的传统仪式。次日清晨，娶亲者起程时，新娘由叔父或姑夫抱上彩车。新郎要骑马绕新娘乘坐的彩车三圈。然后，娶亲者和送亲者一同起程离去。