熟虾怎么去虾线

更新时间： 2024-06-02 16:45:00

（一）熟虾怎么去虾线

1、首先拿到一只虾，找到并在虾线尾部的地方下刀。

2、用刀划开虾壳，找到虾线尾部挑出。

3、用手轻轻的拉出虾线。

4、直到全部拉出为止，不要太用力，容易拉断。

5、即可除去虾线。

6、要去除煮熟的虾的虾线，可以把它的壳剥开，然后撕下它身上位于虾线上方的肉，再用牙签把露出来的虾线挑出来即可。我们平时最好在烹饪虾之前就把虾的内脏、虾线都处理掉，同时还要把它身上的长须、脚等物都剪干净。

1、将煮熟的虾放入保鲜盒中密封，将保鲜盒放入装凉水的盒中，放于阴凉处，可保存24小时。

2、煮熟的虾放在冰箱里冷藏，缠上保鲜膜，效果会更好，建议储存时间不要太久，容易被风干，存放太久味道不再鲜美，应尽早食用掉，食用时蒸一下，味道会更好。

3、煮好的虾沥干水，放在保鲜膜或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室保存，如果能抽真空则更好，要注意密封包装要完好，避免水分流失影响口感，尽量将冷冻室温度调低。

速冻熟虾可以做茄汁熟冻虾。先把虾解冻，热锅倒油，烧开后倒入洋葱丁，葱丁，爆香后放入番茄，接着倒入少许番茄酱，然后把化好的熟冻虾倒进去，稍微炒一下就好了。如果要是没有时间做的话，可以直接用微波炉解冻后蘸着麻酱吃也是可以的。

先把虾解冻，锅里烧开水，加点葱姜，盐，料酒，放入虾煮2分钟即可捞出。吃的时候可以蘸着汁吃。汁可以用姜末，陈醋，味极鲜（酱油也行），盐、味精调。

虾营养丰富,尤其是蛋白质含量丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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