呈碱性的物质都有氢氧根离子吗

更新时间： 2024-06-02 12:26:22

(一)呈碱性的物质都有氢氧根离子吗

呈碱性的物质并不是一定都有氢氧根离子。

例如：碳酸钠不呈碱性，当碳酸钠溶于水，本来是变成钠离子和碳酸根离子，但是有一少部分碳酸根离子和氢离子结合成碳酸氢根离子，使水中的氢离子和氢氧根离子失去平衡，多余的氢氧根离子便呈碱性。

(二)热柠檬水是碱性的吗

(三)碱性的食物和菜有哪些

1、寒性碱性蔬菜：番茄、西葫芦、甜瓜、西瓜、海带、竹笋、哈密瓜、马齿苋、柿子、无花果、香蕉、甘蔗等。

2、凉性碱性果蔬：茄子、苦瓜、油菜、菠萝、甜菜、萝卜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、橙子、芒果、苹果、罗汉果等。

3、温性碱性的食物：山药、洋葱、韭菜、南瓜、生姜、葱等。

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。很多“食物酸碱性”的说法其实是将“食物燃烧后的灰分”与“食物体内代谢后的产物”混为一谈了。讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则。各类食物均含有不同的营养成分，司职不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和谐共处，才能最终获得最大的健康收益。

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