凉拌黑木耳的热量是多少
更新时间: 2024-05-20 05:19:56
1)凉拌黑木耳的热量是多少
1、凉拌黑木耳热量为56大卡每100g;
2、1盘150克的凉拌黑木耳含有热量83大卡,需要散步57、2分钟消耗完,每100克该食物含有碳水化合物8、4克、脂肪2、77克、蛋白质1、62克。
2)芹菜和黑木耳的功效
芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称药芹。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
3)黑木耳的正确泡法
用凉水将黑木耳浸泡3-4小时左右,这样泡发的黑木耳,质量比较好,也可以用盐水泡黑木耳,浸泡1个小时,用热水浸泡黑木耳需要15-20分钟左右,但热水泡出的黑木耳涨发率低,口感绵软不脆爽。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳等,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品。
我国是黑木耳的故乡,早在4000多年前的神农氏时代,中华民族便认识、开发了黑木耳,并开始栽培、食用。
黑木耳具有耐寒、对温度反应敏感的特性,故多分布在北半球温带地区。
4)黑木耳的挑选方法是什么
1、看颜色:好的黑木耳,朵面和朵背的颜色是不一致的,朵面乌黑有光泽,朵背为灰白色;不好的黑木耳则朵面和朵背为同一种颜色,没有光泽。
2、掂重量:我们选出了比较中意的黑木耳,然后找寻大小相似的两朵黑木耳进行比较,择轻而取。
3、听声音:好的黑木耳,我们在用手翻动的过程中,会发出很清脆的声音,并且很容易碎;而不好的黑木耳,翻动时声音发闷,且韧性较大。
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