不锈钢锅内壁发黄

①不锈钢锅内壁发黄

1、不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好，制成的器皿美观耐用。然而，不锈钢厨具如果使用不当，重金属元素就会在人体中慢慢“累积”，危害健康。

2、可以倒入一些啤酒或者是少量的清水进行混合，盖好盖子五分钟之后，就能够彻底不锈钢锅进行清洗。

3、或者在发黄的位置，涂上牙膏，用抹布用力擦拭，这可是个经济实惠的好方式，就是在擦拭的过程中，会有点费力。

4、将少量白醋和温水倒进不锈钢锅内；烧开.用百洁布趁热顺时针清洗；清洗干净之后用干抹布将锅身擦净即可。

②不锈钢锅干烧变色后如何还原

为了使厨房用品不被氧化，现在越来越多的人家开始使用不锈钢锅，但有时在做饭的过程中，仍然不可避免将锅烧干，你知道如何将烧干的锅还原吗？快来看看吧！

用香灰、草木灰或蚊香烧出来的灰抹到锅底，不要加水。

直接用抹布擦干即可使不锈钢锅光亮如新。

将小苏打粉放进锅中，用百洁布沾一点水，擦拭锅子，几秒钟变色的不锈钢锅就会恢复原来的颜色。

将一些番茄酱放入不锈钢锅中，用百洁布或丝瓜络不断擦拭锅子，冲洗干净后不锈钢锅就会光洁如新。

③不锈钢锅炒菜有毒吗

1、如果使用食品级不锈钢锅炒菜的话，对人体是无害的。

2、合理使用不锈钢餐具有益于人体健康。然而,许多金属元素如铬,钼,锰等及其化合物若过量摄入又会对人体健康造成不同程度,不同性质的损害.使用者缺乏使用不锈钢餐具的知识时,会使不锈钢的微量元素在人体内慢慢累积,当累积到一定程度就会对健康造成不良影响。

3、但在使用时也要注意一些事项，避免渗出有害物质：（1）不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，这些微量金属元素对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应，使有害物质被溶解出来。（2）不要用苏打、漂白粉等强碱洗涤，这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢发生电化反应。不能煮中药，因为中药含有多种生物碱，在加热过程中与不锈钢发生化学反应，影响中药的效果，甚至会产生有毒的化合物。

④不锈钢锅可以放在煤气灶上用吗

不锈钢锅可以放在煤气灶上用。

不锈钢锅在燃气灶上使用没有任何限制，只要锅架匹bai配du就可以。但是在电磁炉上使用，就要看不锈钢锅底的材质是否加了导磁钢，如果没有就不能使用。

使用不锈钢锅时，千万不要沿用使用铁锅的思维，一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑，也不要长时间干烧锅体，这也容易导致锅具发黄。使用时尽量用中小火，不锈钢锅具导热性绝佳，而且耐久性强，关火后很长时间锅体还是温热的。

注意事项：1、要注意不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。

2、锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮，洗净后用于软布揩干后放置干燥处。

3、炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。

4、炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。