豆腐能和黄瓜一起吃吗
更新时间: 2024-06-02 18:13:49
豆腐可以和黄瓜一起吃。豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有调节机体和润燥平火的作用;而黄瓜含有纤维素、丙醇二酸,豆腐搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
但是豆腐不可以生吃,即使做凉拌豆腐,也要把豆腐煮熟,因为豆腐在制作过程中豆腐会产生嘌呤,吃多了会产生痛风,而且对尿酸浓度高的人不利。
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