粉丝蒜蓉蒸大虾怎么做

1)粉丝蒜蓉蒸大虾怎么做

1、材料：大虾12只、粉丝1小把、蒜头5粒、姜1块、芫茜适量、葱适量。

2、粉丝用水泡开，剪断。蒜头，姜剁碎，芫茜和葱洗干净后切成2cm长的小段。

3、蒜蓉和姜蓉加入1小勺盐和1/4小勺糖拌匀，将3大勺油烧至冒烟后倒入姜蒜蓉中，拌匀，再加入2小勺生抽。

4、将虾洗干净后，用手将虾头和虾身拧开。再用刀在虾身上剖开，但不要切断。

5、粉丝从水中捞起，略为沥一下水，但不要沥干，铺在盘底，再将处理好的大虾在上面摆一圈，姜蒜蓉均匀的淋在大虾上。

6、水烧开后，将摆好盘的蒜蓉粉丝大虾放入锅中，大火蒸5分钟，最后洒上芫茜葱段即可。

2)蒜蓉蒸龙虾最正宗的做法

材料主料：龙虾1000克。

辅料：蒜蓉适量。

宰杀龙虾把龙虾从肚子中间切开,清理干净。把龙虾剁块放入盘中。锅里放水煮开放进龙虾盖上锅盖。蒸15到20分钟，把蒸好的龙虾取出来加入蒜蓉等事先备好的调料。提示：活龙虾的尾部必须稍微卷起，如果其尾部是直的话烧熟后肉不好吃。一般龙虾的肉比海螯虾的干。烧熟后龙虾会变红。

3)粉丝蒜蓉蒸虾的做法

1、把大虾去头，用刀从虾背处切开，取出虾线，装盘。

2、把蒜蓉，十三香，盐倒入小碗中，浇入热油，用小勺搅匀后把蒜蓉放到虾肉上。

3、把凉水浸泡好的粉丝切段，再用热水泡软，铺到蒜蓉上。

4、把蒜蓉碗里的油浇到粉丝上，放入蒸锅蒸20分钟。

5、在蒸好的虾上浇上热油，撒上葱花就可开吃啦。

4)怎么制作蒜蓉蒸扇贝

蒜蓉蒸扇贝是用扇贝制作的一道江南一带的风味名菜，鲜香适口，那怎么制作蒜蓉蒸扇贝，还等什么，快来看看吧。

将蒜切成蒜末。

将蒜末放入清水中洗掉粘液。

取三分之二的蒜末用四成油温炸至金黄。

将一把粉丝切开，并将和处理好的蒜末混合。

将碗中放入鸡精、盐、葱油，搅拌均匀。

将粉丝和处理好的粉丝放入扇贝上。

将加好的扇贝放入锅蒸制8分钟。

放入红辣椒、葱花、葱油，这样美味的蒜蓉蒸扇贝就做好了。