脆哨炒土豆丁做法

①脆哨炒土豆丁做法

1、准备现成的脆哨100g、土豆1个、干辣椒和葱适量；

2、土豆去皮之后，切成很均匀的土豆丁；

3、把切好的土豆丁用水泡一下，去除淀粉，然后滤干水分装盘备用；

4、把干辣椒洗净后切成小粒，去除辣椒籽后装盘备用；

5、把葱洗净后，切成小节备用；

6、锅里放入10ml左右食用油，放土豆炸至金黄色；

7、在锅里加入干辣椒和脆哨一起炒，翻炒1分钟左右；

8、加盐和葱节调味即可出锅。

②炒土豆和蛋炒饭一起吃会中毒吗

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。

③菠菜炒土豆片的家常做法

第一、 菠菜收拾清洗干净，控干水分。

第二、 土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片，放入水中浸泡一下，去除上面的淀粉成分。然后再用水投几遍，控干水分。

第三、 圆葱去皮，用水清洗干净，切成丝。切好葱，姜，备用。

第四、 菠菜用水焯一下，水开后，入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，控干水分。

第五、 把焯好的菠菜，再用手攥一下水分，然后用刀切成段。

第六、 锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入土豆片翻炒。

第七、 放入少许料酒，少许蚝油，翻炒至土豆片六分熟，放入圆葱翻炒，滴少许醋。

第八、 圆葱略翻炒一下，随即放入菠菜翻炒，放入盐。菠菜经水焯过，稍翻炒即可，放入味精，关火出勺。

④炒土豆片用加水吗

炒土豆片不加水，加水容易导致土豆片的淀粉流失，所以一般在炒土豆片的时候不会选择加水。

炒土豆片是用土豆制作的一道家常菜，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。