刀削面片怎么煮好熟

更新时间： 2024-06-02 11:12:39

（一）刀削面片怎么煮好熟

1、面片不要切得过厚，先将水完全烧开至沸腾再放进面片。

2、为防止面片粘连，可以在水里放少量的盐，注意水要尽可能多。

3、注意观察面片是否呈白芯半透明状，此状态下的面片为熟。盖锅盖煮面片时应注意，有泡沫要溢出的时候就加水，水越多面片煮熟得越快。

可以在煮鸡蛋以前先把鸡蛋用清水洗净，再放到冷水中浸泡十几分钟取出以后冷水入锅加热煮开，在煮的过程中需要在用中火，煮开以后再取十二三分钟关火以后取出用抹布把它表面的水分擦干，等它降温把蛋壳磕开就能轻松剥下。

最简单的方法就是把煮好的以后的鸡蛋放一个大点的不锈钢盆上面再扣一个盆子，然后用力来回晃动，等鸡蛋表面的蛋全部出现裂纹以后再把它取出，用手撕掉一块蛋壳找到里面的那层膜，然后把膜整个撕下来，这样鸡蛋的蛋壳也就全部去掉了。

生燕麦片和牛奶放一起，加入适量的水，一般煮20-30分钟即可，先大火烧开再改小火。生燕麦片是一种低糖、高营养食物，它没有经过加工，比较生硬，平时在煮制的时候，可以慢慢的熬煮，中途也需要不断搅拌。

碱煮法

1、原料：食用碱

2、做法：烧半锅水，水开后将海带放入，同时加上一小勺食用碱。因为海带中含有非凡的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时还需要注重，在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。煮好后的海带放在清水中泡凉，清洗干净捞出可以食用了。

3、提示：锅中加入食用碱的量不可太多。

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