黄豆凉瓜煮鲍鱼怎么做

更新时间： 2024-06-02 08:02:15

1)黄豆凉瓜煮鲍鱼怎么做

1、材料：黄豆、鲍鱼、凉瓜、姜片、鱼露、盐各适量。

2、黄豆洗净，用清水浸泡3个小时，备用。凉瓜去囊洗净，切“日”字件备用。

3、鲍鱼去内脏冲洗干净，备用。开锅，下黄豆和浸泡黄豆的水，烧开，下凉瓜、姜片、鱼露、盐，中火煮15分钟，最后下鲍鱼，大火煮2分钟即可。

酱汁罐头鲍鱼。

主料：罐头鲍鱼。

配料：黄酒、酱油、鸡精、糖、水、淀粉、葱姜蒜末。

做法：

1、即食罐头鲍鱼开罐；

2、将黄酒、酱油、鸡精、糖、水、淀粉、葱姜蒜末备好待用；

3、锅入少许油，爆香葱姜蒜末后先倒入黄酒，再倒入适量酱油；

4、放入糖、少许鸡精，少许盐调成汁；

5、将即食鲍鱼入锅内焖一分钟，取出焖好入味的鲍鱼备用；

6、锅内留少许汤汁，将淀粉勾欠入锅内，汤汁成粘稠状后浇在鲍鱼上即可。

1、鲍鱼洗净，将鱼身两面划上几刀；

2、红椒切丝，葱切段，生姜切末，蒜瓣剥皮切末；

3、将鱼中加入盐、酱油、黄酒腌制15分钟；

4、锅烧热后加入油烧至七成热，沿着锅边轻轻放入鱼，小火慢慢煎鱼；

5、鱼煎好后，加入葱姜蒜末翻炒几分钟，然后加入红辣椒翻炒；

6、再加入适量糖和醋，均匀撒入鱼身，加少许水再炒5分钟左右，关火调入少许鸡精即可。

1、将鲍鱼洗净，葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，将另一半切片，然后将其放置在案板上即可，然后进行第二步。

2、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸，等待三到五分钟即可。

3、蒸8分钟左右取出，撒上葱，姜末，花椒，碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃即可肉滑多汁。

标签： 黄豆凉瓜鲍鱼怎么

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